Como transferir uma imagem para um bolo

Transferência buttercream

1. Imprimir sua foto selecionada em uma impressora normal do tamanho que você deseja que ele apareça no topo do bolo. Traçar a imagem em uma folha de papel manteiga usando um marcador de ponta fina. Marcar o limite exterior do bolo, bem.

2. Vire o papel de pergaminho sobre o sobre uma superfície rígida que você pode congelar, tal como o plástico transparente ou acrílico. Fixe o pergaminho para a superfície de trabalho com fita adesiva.

3. Inserir um No. 1 ponta círculo de pastelaria em um saco de confeitar e encher o saco com cereja recheio preto. Fechar a parte superior do saco com um laço de torção.

4. Desenhar o contorno com o buttercream preto. Coloque a superfície de trabalho no congelador a cada poucos minutos para manter a empresa buttercream enquanto você traçar para evitar manchas.

5. Encha um saco de confeitar para cada cor que você precisa com buttercream colorido. Use uma ampla L-19 pastelaria dica para as cores que você vai aplicar-se a grandes áreas para facilitar a aplicação.

6. Preencher as cores sobre o pergaminho papel- continuar a colocar o traçado no congelador a cada poucos minutos, mais uma vez para manter o creme de manteiga de manchas. Aplicar cores de fundo passado.

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   Segurar a superfície de trabalho contra a luz para identificar pontos fracos. Use uma multa pintura ou escova de pastelaria para deslocar o creme de manteiga para as bordas do esboço conforme necessário. Preencher eventuais manchas nua quando necessário.

8. Aplicar a cor do fundo para o uso picture- uma cor que se mistura com a cor do bolo. Suavizar o fundo com uma estreita espátula de pastelaria offset e congelar a imagem buttercream durante a noite.

9. Geada do bolo quando estiver pronto para aplicar a transferência. Tome a transferência do congelador e retire-o da superfície de trabalho.

10. Posicione o lado frozen-buttercream do papel de pergaminho no bolo e pressione suavemente-lo no gelo. Descascar o papel de pergaminho do buttercream congelado.

11. Umedeça uma toalha de papel sem fiapos grossa com água fria após o creme de manteiga derrete em cima do bolo, cerca de 20 minutos. Limpe cuidadosamente as linhas do processo de tubulação do buttercream para criar uma superfície lisa sobre a transferência.

Fichas de crosta de gelo comestíveis

1. Remova a protecção de plástico da folha de gelo comestível e cortar o desenho que você deseja aplicar ao bolo dela com uma tesoura. Para cortar em linha reta bordas uniformemente, use uma régua e lâmina de barbear ou um cortador de papel guilhotina.

2. Aplicar uma fina camada de goma-paste cola para o fondant usando um-escovas de pastelaria se você tem uma cereja recheio, você não precisa de goma-paste cola.

3. Posicione a transferência do bolo com o lado que removeu o suporte plástico de virada para baixo. Pressione levemente a transferência para afixá-lo.