Como usar gel de tubulação

benefícios Matte geada de gel de tubulação quando quiser características brilhantes em seu bolo de olhar o mais realista possível. Misture coloração de alimento azul com gel de tubulação para fazer "água" shimmer um bolo. Espalhe o gel de tubulação azul com uma espátula de confeiteiro. Pressione a ponta da espátula ou do lado de trás de uma colher no gel e elevador para cima para criar escolhas semelhantes às ondas na água. O gel de tubulação também pode ser misturado na geada se você preferir usar buttercream geada para fazer a água. Escovar gel tubulação matizado em bolos para fazer vitrais, ou escova gel tubulação clara de fazer janelas transparentes ou outras decorações de vidro. Um bolo ou torta coberto com fruta vitrificada pode olhar especialmente brilhante com uma camada generosa de gel de tubulação sobre a fruta.

gel tubulação elimina a necessidade de elaborar habilidades de desenho, porque você pode transferir uma imagem impressa diretamente para um bolo. Imprimir a imagem no papel e fita-lo para o rosto superfície de trabalho para baixo para que a imagem do espelho mostra completamente. Fita um pedaço de papel de cera sobre a imagem original. Adicionar gel tubulação clara ou de cor para um saco de decoração com uma ponta de decoração rodada. Traçar sobre a imagem no espelho com o gel de tubulação, usando-o como faria com tubo de geada buttercream de um saco de decoração. Geada o bolo com crostas buttercream geada - substituir pelo menos metade da manteiga com encurtamento - e aguarde 30 minutos para que a geada para formar uma crosta. Virar o papel de cera para cima do bolo. Pincele sobre as linhas com a ponta do dedo ou um pequeno pincel para pressionar o gel de tubulação para a geada em crosta. Descascar o papel de cera. Preencha o projeto com a geada buttercream.

chantilly retorna rapidamente ao estado líquido, especialmente à temperatura ambiente, mas tubulação gel ajuda a estabilizar o estado semi-sólido para que você possa usá-lo no lugar de geada para bolos e outras sobremesas. Bater o açúcar em pó e creme de chicoteamento pesado juntos em uma tigela misturar até formar picos moles. açúcar em pó é adicionado a gosto, mas como uma orientação geral, use 2 colheres de sopa de açúcar para cada xícara de creme de leite. Baunilha ou outros extratos de sabor podem ser adicionados a gosto ou aproximadamente 1/2 colher de chá para cada xícara de creme de leite. Adicionar o gel de tubagem para o creme espessado pico macio em uma proporção de cerca de 2 colheres de sopa de gel de tubagem para cada copo de creme de leite no lote. Chicotear os ingredientes durante alguns minutos ou até formar picos firmes. O chantilly não vai derreter imediatamente como você decorar o bolo, mas ainda deve ser armazenado na geladeira.

Tente usar gel de tubulação para aderir decorações de fondant de bolo. Em vez de aplicar um revestimento da migalha de geada buttercream debaixo fondant, espalhe uma fina camada de gel de tubulação para selar as migalhas. Cubra o bolo com fondant de imediato, usando o gel de tubulação como uma cola para manter o fondant de escorregar. Quando colocar pequenos enfeites até um bolo coberto de fondant, como estrelas, círculos ou letras, escova de uma fina camada de gel de tubulação na parte de trás da decoração. Defina a decoração no lugar do bolo. Esfregue o seu dedo levemente sobre a decoração ou escová-lo com um pincel seco para prendê-lo para o bolo. Escova gel tubulação levemente sobre fondant fosco para dar-lhe um acabamento brilhante. Se você incorporar figuras fondant sobre o bolo, pincele uma pequena quantidade de gel de tubulação sobre os olhos para torná-los brilhante.