Ebulição é uma maneira popular para preparar legumes, mas não é a melhor escolha, pois permite que os nutrientes para escapar do alimento durante o cozimento. A melhor maneira de prepará-los é com um navio de bambu. O navio vem em várias secções que se podem cozinhar mais do que um tipo de comida de cada vez, se desejar. Fácil de usar, ele mantém os nutrientes nos alimentos, tornando-se uma maneira mais saudável de cozinhar.
Coisas que você precisa
- navio de bambu
- Wok ou panela grande
- Alimentos a vapor
- água
- papel manteiga ou folhas de alface
instruções
Coloque o wok sobre o queimador. A panela funda vai fazer, desde que o navio se encaixa na panela confortavelmente e a panela é profundo o suficiente para o número de camadas de bambu que você irá usar.
Camada de seu navio com papel manteiga ou folhas de alface, em seguida, coloque o seu alimento no papel ou folhas de alface, colocando a comida que requer o tempo de cozimento mais longo na parte inferior. Repita essas etapas para cada seção do navio que está a utilizar.
Coloque a camada inferior do seu navio no wok, deixando um pouco de espaço em torno dos lados, mas ainda fazer um ajuste confortável.
Despeje água na wok ou panela funda até atingir borda inferior do navio. Empilhar quaisquer outros vapores de bambu que você está usando em cima.
Ligue o queimador do fogão e trazer água para ferver. Siga a sua receita específica para o nível de calor e tempo de cozimento.
Desligue o fogo e retire do fogo quando o tempo de cozimento desejado está terminado.
Separar os vapores se você tiver mais de um e remover as tampas para permitir que o vapor escape. Vire os alimentos em placas ou servir de navios a vapor de bambu.
dicas & avisos
- vapores de bambu pode ser usado para mais do que vegetais. Eles também podem ser usados para peixe, frango, arroz e outros alimentos.
- Não fique muito próximo ao remover as tampas navio de bambu para evitar ser queimado pelo vapor quente.
- Verifique a água a ferver durante cozinhar para se certificar de que não tudo ferver afastado ou que não está vindo através do vapor para a comida.
recursos
- Crédito da foto steamin! imagem Navio asiático por isatori de Fotolia.com
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