massa de farinha de milho enrolado em um recheio doce ou salgado com uma cobertura de palha de milho é conhecido como um tamale. Estes são um favorito do feriado em muitos lares hispânicos. Hoje, o cozinheiro multicultural pode encontrar tamales congelados para venda em supermercados, mercados latino-americanos e na Internet. Um navio a vapor tamale suspende os tamales sobre a água fervente para cozinhar a massa. Você pode improvisar um navio tamale de uma cesta panela e vapor. Fumegante seus tamales congelados irá torná-los gosto tão bom quanto fresco. Apenas não comer o wrapper palha de milho.
Coisas que você precisa
- panela funda ou steamer tamale
- Moeda
- palha de milho (opcional)
- inserção cesta do navio
- tampa apropriada apertada
Encha o fundo da panela com água até um pouco abaixo da inserção do navio.
Deixe cair uma moeda na água. Quando você ouvir o barulho de moedas contra o fundo da panela, você deve encher o navio com mais água.
Levar a água para ferver em fogo médio.
Cobrir a inserção de vapor com uma camada de palha de milho, se desejado.
Disponha os tamales ainda congelados na posição vertical com a extremidade aberta voltada para cima. Não coloque os tamales com muita força à medida que expandem durante o cozimento.
Coloque a cesta do navio no pote acima da água de ebulição.
Tampe a panela com uma tampa apropriada apertada e começar a cronometragem.
Vapor pré-cozidos tamales congelados por 25 minutos. Cozinhar tamales matérias-congelados por 3 horas ou até estar cozido. Retire a casca de milho antes de comer a massa de farinha de milho e enchimento dentro.
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