Cozinhar é uma das maneiras mais saudáveis para cozinhar alimentos, especialmente vegetais. Sem gorduras ou óleos adicionados são necessárias, e mais nutrientes são retidos do que quando a ferver. Alimentos também permanece ainda quando cozido no vapor, o que ajuda a filetes de peixe delicados e concurso jovens legumes manter uma aparência atraente e textura favorável. vapores fogão são a peça mais comum de equipamentos utilizados para cozinhar alimentos em casa- eles são baratos, fáceis de usar, durável e pode funcionar como um pote de estoque.
Coisas que você precisa
- Hob steamerCooking rangeRecipe para um dishwater vapor ou outro líquido para steamingAromatics (opcional)
instruções
Separa-se o inserto (s) placa de vapor a partir da porção de tacho. Se o seu navio placa é em camadas, separar cada camada de inserção.
Despeje cerca de 2 polegadas de água para a parte de panela do vapor fogão. Para maior sabor, substitua a totalidade ou parte da água com caldo, cerveja, caldo ou outro líquido. Você também pode adicionar aromáticos tais como ramos de ervas frescas, alho, cebola ou cogumelos para o líquido.
Levar o líquido para ferver em fogo alto. Enquanto o líquido está a aquecer, preparar sua comida para cozinhar, como descrito na receita que você está usando. Os vegetais devem ser cortados para um tamanho uniforme, e marisco deve ser deixado na shell, a menos que a sua receita instrui o contrário.
Coloque o alimento na inserção vapor fogão, mas tome cuidado para não encha demais. A comida não deve bloquear completamente os orifícios de ventilação da inserção. Coloque a inserção na porção panela do navio a vapor, adicione as camadas (se aplicável) e tampe.
Vapor em fogo alto para a quantidade de tempo especificado na sua receita ou até que a comida atinge o nível desejado de cozimento. Retire do fogo e sirva imediatamente.
dicas & avisos
- Se você usou aromáticos ou outros líquidos que não água em vapor com, você pode usar o líquido para fazer um molho. Basta adicionar cerca de 2 colheres de sopa. farinha, misturado com uma quantidade igual de água, para o líquido. Aqueça em fogo médio-baixo até engrossar, adicione sal e pimenta a gosto e despeje sobre os seus vapores dish.Hob no vapor pode ser usado para cozinhar quase qualquer prato com algumas modificações. É ainda possível fazer pão num só. A única exceção é que a maioria dos grãos crus não pode ser cozido a vapor.
- Use um potholder e tenha cuidado ao remover a tampa do vapor fogão para evitar queimaduras graves.
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