Como não queimar Pancakes

Panquecas deve ser leve e totalmente quando cozido corretamente.

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Coisas que você precisa

Se o cheiro doce do xarope de bordo e panquecas de modo claro e macio que derretem na boca soa atraente, o cheiro de massa de panqueca queimada pode rapidamente arruinar o seu apetite. Se você usar uma mistura comercialmente preparado ou você fazê-los a partir do zero, cozinhar panquecas é fácil quando você pegar o jeito dele. Siga alguns passos simples para garantir saborosas panquecas, não queimados.

Coisas que você precisa

Chapa ou frigideira antiaderente pan
Espátula
spray de cozinha antiaderente

copo de medição
Colher de chá

Pulverizar a frigideira com spray de cozinha antiaderente e aqueça a 375 graus ou aquecer uma frigideira antiaderente no fogão em fogo médio. A temperatura não deve ser superior a isso como a panqueca vai cozinhar muito rápido do lado de fora, deixando o interior do pancake mal cozida e pomada.
Use uma colher de chá para soltar um pequeno ponto de água na chapa quente ou panela para testar a temperatura. A frigideira ou panela está quente o suficiente quando uma gota de água ferve na superfície quente. Derramar &cup frac14- de massa na chapa quente.

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Cozinhe as panquecas até que as bordas começam a aparecer seco e o centro está borbulhando. Usar uma espátula para levantar suavemente a extremidade da pancake- parte inferior da panqueca deve ser castanha dourada. Assista ao closely- pancake se você não transformá-lo quando ele começa a borbulhar a panqueca vai rapidamente cozinhar demais e queimar.

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Use uma espátula para virar a panqueca para o outro lado e deixe cozinhar até que o lado dourar. Retire do fogo e sirva.

dicas & avisos

Diferentes cooktops aquecer de forma diferente, não há tempo definido em que cozinhar cada lateral é a chave para assistir as panquecas de perto por sinais de overcooking.

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