Tamales são envolto em palha de milho para que eles não desmoronar quando você cozinhá-los. Eles são uma comida mexicana que consiste em farinha de milho, carne, especiarias e molho. Depois de colocá-los na geladeira ou no congelador, é necessário reaquecer-los adequadamente para evitar estragar a textura e sabor. Cozinhando os tamales é o método preferido porque garante que eles não vão se tornar encharcado e quebradiço.
Coisas que você precisa
- forno holandês
- cesta do navio ou rack
Encha um forno holandês com 1 ½- a 2 polegadas de água. Levar a água para ferver no fogão.
Coloque uma cesta do navio no forno holandês. Coloque os tamales na cesta de modo que a casca dobrado descansa contra o lado da emenda do tamale e cozinhá-los e, em seguida, coloque a tampa do forno holandês.
Reduza o fogo para que a água ferve. Vapor tamales refrigerado por 15 a 20 minutos e tamales congelados para 20 a 35 minutos.
Verifique frequentemente para se certificar de que a água não ferva distância. Os tamales são cozinhados completamente quando a casca se separa da massa, e eles não são mais pegajoso. Os tamales pré-cozidos precisa ser aquecido até o centro antes de você com segurança pode consumi-los.
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