Você tem duas prioridades quando reaquecimento tamales: preservar a qualidade do masa delicado e trazem a enchê-lo tem capacidade para até 165 graus Fahrenheit, a temperatura mínima de segurança para as sobras. Sempre que você aquecer alimentos delicados, você deve usar um reaquecimento gentil dologia com tamales, vapor funciona melhor. resultados de reaquecimento descuido em, uma confusão aguado desintegrado em vez de, um tamale quente fresco no seu prato. É melhor usar um termômetro de cozinha para verificar a temperatura do recheio, mas enquanto está quente e vapor, que é seguro comer.
Coisas que você precisa
- cremalheira Steamer
- termómetro Instant-read (opcional)
Encha uma panela com algumas polegadas de água e definir a inserção de vapor nele. Levar a água para ferver.
Levante os tamales no rack vapor, aberta acabar. Tampe a panela e abaixe o fogo para ferver.
Vapor tamales refrigerado durante 10 a 15 minutos ou até se atingir uma temperatura interna de 165 graus F. vapor congelado tamales 15 a 20 minutos, ou até se atingir uma temperatura interna de 165 F.
dicas & avisos
- Você pode reaquecer tamales em seu micro, mas produz uma textura mais seca. Cubra o tamale com uma toalha de papel úmido e microondas-lo em alta por 15 a 20 segundos. Vire o tamale mais, substituir a toalha de papel por um novo húmido e microondas por mais 15 a 20 segundos.
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