Em vez de cozinhar uma lagosta inteira, você pode comprar garras de lagosta congelada de muitos supermercados. A garra menor sobre a lagosta contém concurso e carne mais doce, mas a garra de lagosta maior contém mais carne. carne de lagosta em geral contém mais glicogênio do que a maioria das carnes, o que lhe confere um sabor doce. Descongelar e cozinhar a lagosta garras da mesma maneira como uma lagosta inteira, mas lembre-se de que a lagosta garras são vendidos pré-cozinhados e não demorar tanto tempo para se preparar.
Coisas que você precisa
- Pote com tampa
- cesta do navio
- tenaz
- termômetro de carne
Descongelar as garras de lagosta na geladeira durante a noite, se eles são congelados.
Encha uma panela grande 2/3 cheio com água. O tamanho da panela vai depender da quantidade de garras de lagosta lhe vão ferver.
Permitir que a água para chegar a uma plena ebulição em fogo alto. Coloque as garras de lagosta em uma cesta do navio, e, em seguida, colocá-lo dentro da panela de água fervente. Coloque uma tampa na panela. Vapor as garras de lagosta por cinco minutos ou até que estejam completamente aquecido.
Remova as garras de lagosta do pote com pinças quando ficar vermelho brilhante. A carne dentro das garras vai ser opaco e branco. Coloque um termómetro carne na lagosta para garantir que ele atinja uma temperatura interna segura de 165 graus Fahrenheit.
dicas & avisos
- Sirva garras de lagosta com fatias de limão e manteiga derretida.
- Não coloque garras lagosta descongelado volta para o congelador. Cozinhe descongelado garras imediatamente.
Como preparar rock camarão para cozinhar
Como vapor fatias de maçã
Como faço para cozinhar carne e carne de porco assados congelados em uma panela elétrica?
Como faço para cozinhar um assado de panela com lipton corpulento mix de cebola?
Como faço para cozinhar bolo de carne em uma churrasqueira a gás?
Como faço para cozinhar com sobras de lagosta?
Como caudas de lagosta descongelamento rápido
Passo-a-passo as instruções para ferver caudas de lagosta
Como compostagem reservatórios de lagosta