Como vapor couve-flor Broccoli

couve-flor e brócolis a vapor adequadamente com uma cesta do navio.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Couve-flor e brócolos atingir seu pico em outubro e novembro. Ambos os vegetais pertencem à família das couves. Brócolis e couve-flor contêm uma elevada quantidade de vitamina C. Os vegetais precisam armazenar em um saco plástico na geladeira, e para ser usado dentro de quatro dias. Depois de selecionar brócolis frescos e maduros e couve-flor, você pode começar a preparar os legumes para cozinhar. Cozinhando os legumes cozinheiros-los para que eles estejam macios.

Coisas que você precisa

Faca
Descascador de legumes

cesta do navio
panela grande

Retire as folhas dos brócolis e couve-flor talos. Aparar as extremidades ásperas fora os talos.
Corte o brócolis e couve-flor em flowerets. Remova cada cabeça e deixar um pequeno pedaço do caule. Definir a haste grande para o lado.
Descasque a haste brócolos com um descascador de legumes. Cortar a haste em partes em cruz.
Lave o brócolis e couve-flor sob água fria. Inserir uma cesta do navio em uma panela grande que contém 1 polegada de água. Não permita que a água para tocar o fundo do cesto.
Coloque o brócolis e couve-flor na cesta de vapor. Cubra a panela com uma tampa. Levar a água para ferver em fogo alto e, em seguida, reduzir a água para ferver para cozinhar os legumes para 6 a 10 minutos, até que estejam macios. Adicione a água para a panela quando necessário para mantê-lo de secagem.

dicas & avisos

Ao comprar brócolis, você vai querer escolher caules que contêm flowerets verdes escuras. As folhas de couve-flor terá que aparecem em verde, e os chefes aparecerá branco cremoso quando maduro.

Evitar a compra de talos de brócolis que são amarelas, murchas ou difícil. Não compre talos de couve-flor que têm manchas marrons ou folhas secas.

De esta maneira? Compartilhar em redes sociais: