O que são super frutas?

O termo "super frutas" originado em 2004 com a publicação do livro "SuperAlimentos: Quatorze alimentos que vai mudar sua vida" por Kathy Matthews eo Dr. Stephen Pratt. No livro, os autores detalhado 14 alimentos que são excepcionalmente elevada em nutrientes. Entre esses alimentos foram várias frutas, que veio a ser conhecido como frutos de super. De acordo com o site da Superfruit, uma empresa escandinava especializado em frutos super, frutas são definidos dentro da indústria de alimentos pelo seu maior teor nutricional e níveis significativamente mais elevados de antioxidantes do que outras frutas.

Mirtilos foram um dos 14 alimentos enumerados no "superalimentos," e outros frutos, uma vez ter sido adicionada à lista de frutos de super. De acordo com Superfruit, a pesquisa está sendo realizada para determinar quais outras frutas pode ser bem sucedida no combate ou prevenção da doença. Em junho de 2011, lista de frutas de super reconhecidos de Superfruit incluídos mirtilos, cranberries, uvas vermelhas, romãs e bagas de goji. Determinar quais as frutas devem ser denominado de super frutas é problemática, no entanto, como não há uma definição legal ou requisito que impede qualquer comerciante de designar uma fruta como uma super fruta.

De acordo com uma história CNBC 2011, de super frutas são responsáveis ​​por centenas de milhões de dólares em vendas a cada ano. Os cinco principais americanos de super frutas em termos de vendas são Açaí bagas, cranberry, de coco, de sabugueiro e goji berries. No entanto, a popularidade de frutas específicas estão sujeitas a alterações. Isto pode ser visto nos 2010 vendas de produtos à base de romã, que caiu mais de 20 por cento em relação ao ano anterior, enquanto as vendas de produtos à base de coco cresceu 50 por cento.

Os críticos de frutas de super salientar que não há pesquisas sólidas para apoiar as alegações de saúde que são implícita ou feitas diretamente sobre frutos de super. De acordo com o National Cancer Institute, estudos anteriores indicaram que os antioxidantes "pode" desempenham um papel em retardar ou possivelmente prevenir o cancro, mas os resultados de ensaios clínicos recentes têm sido "inconclusivos." Como Marion Nestle, professora de nutrição, estudos sobre alimentação e saúde pública da Universidade de Nova York, assinala no artigo da CNBC, não é necessariamente negativo que os consumidores estão a comer mais frutas e vegetais por causa de preocupações com a saúde, "enquanto as empresas não estão alegando que cura o câncer."