bolos de esponja tem uma textura elástica, semelhante a esponja que os torna densa o suficiente para suportar pesados geada ou de frutas esmaltes. Estes bolos contêm ovos inteiros que são misturados na massa separadamente para criar a textura esponjosa. Fazendo a frente bolo de tempo e congelá-lo garante que você tenha uma sobremesa caseira rápida na mão. Biscoitos congelar bem, mas o método de congelamento depende se você geada-lo antes ou depois de armazenamento.
Coisas que você precisa
- Forma de biscoitos
- filme plástico
- Recipiente com tampa
- Saco de plástico
Arrefecer o bolo de esponja sobre uma grelha completamente antes de guardar. Geada, se desejar. Chocolate e glacê de açúcar em pó congela bem. Esmaltes e crosta de gelo sem manteiga ou gordura não congelar bem, então aplicá-la imediatamente antes de servir o bolo esponja.
Coloque o bolo geado em uma assadeira. Defina a assadeira no congelador por quatro a oito horas. Remover o bolo do congelador uma vez que é completamente congelada.
Envolva o bolo geado congelado em filme plástico. Alternativamente, coloque o bolo em um recipiente hermeticamente fechado. filme plástico pode manchar a geada, mas um recipiente evita danos à geada.
Enrole bolos unfrosted firmemente em filme plástico antes do congelamento. Coloque o bolo acondicionada dentro de um saco de armazenamento congelador ou envolvê-la em uma dupla camada de filme plástico para evitar a queimadura do congelador.
dicas avisos
- Armazenar o bolo de esponja no congelador por quatro a seis meses.
- Descongelamento bolos de esponja fosco desembrulhou na geladeira durante a noite. Descongelamento bolos de esponja unfrosted desembrulhou à temperatura ambiente durante duas horas.
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