Idéias de decoração para um bolo de lama do chocolate

Cubra o bolo de lama com ganache de chocolate. Chocolate ganache é uma mistura de chocolate e creme derretido. Ele pode ser espalhado sobre o bolo como gelo. Tubos designs diferentes, utilizando um saco de decoração e dicas variados. Deixe o ganache esfriar um pouco antes de usar, caso contrário, a consistência será muito mole. O ganache deve ser um pouco dura, como sua mão vai aquecê-lo quando tubulação decorações. Isso faz com que uma sobremesa muito achocolatado.

Um esmalte chocolate é uma consistência diferente de um ganache- é principalmente de chocolate com apenas uma pequena quantidade de manteiga ou de nata. Coloque as camadas do bolo de lama em um rack de arrefecimento com jornal ou papel manteiga por baixo. Derreta o chocolate e misture o creme de leite e em seguida despeje o chocolate quente sobre a camada de bolo de lama. O esmalte vai reunir e escorrer ao longo dos lados do bolo. Completamente cobrir o bolo com esmalte ou usar apenas uma pequena quantidade de esmalte para que produza escorre os lados do bolo.

fondant é muitas vezes referida formação de gelo como o plástico. Este tipo de decoração é muito rígido e mantém a sua forma muito bem. Ao contrário com outra crosta de gelo, você pode fazer todos os diferentes tipos de estruturas com crosta de gelo e eles não vão derreter ou cair. Por exemplo, a implantação de longas tiras de fondant para moldar em fitas, ou cortar fondant em formas de flores. Colorir o fondant usando corantes alimentares, para diferentes decorações coloridas. Fondant pode até ser lançada com um rolo e colocou sobre o bolo no lugar de formação de gelo. Isto produz uma superfície muito lisa bolo. Se você cobrir todo o bolo com fondant, o sabor do fondant em conformidade. Usando de chocolate ou baunilha essências irá fundir-se bem com o chocolate lama interior- outros sabores, como a amêndoa ou laranja não funcionam tão bem.

Cubra o bolo de lama do chocolate com uma camada de ganache ou cobertura de chocolate e prima lascas de chocolate nas laterais e na parte superior e adicione raspas de chocolate no topo do bolo. Aparas e cachos são feitas pelo aquecimento um grande bloco de chocolate ligeiramente e, em seguida, arrastando um descascador de legumes ao longo do bloco para criar raspas de chocolate. Ondas do chocolate vai exigir um bloco mais suave do chocolate como o chocolate vai enrolar em vez de ruptura. Para um olhar diferente, usar vários tons diferentes do chocolate (chocolate será mais escura ou mais clara, dependendo do conteúdo cacao).