Gelatina funciona mágica, transformando simples creme ou frutas misturas em mousses suaves ou sobremesas moldadas. Sempre dissolver a gelatina completamente durante o aquecimento e nunca permitir que uma mistura de gelatina a ferver. Vamos descobrir como fazer um delicioso sobremesa com mangos.
Coisas que você precisa
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em pedaços do tamanho de morder
- 1 lata de creme de coco
- suco fresco de limão 1/2 xícara
Mousse de Manga
- 1
Polvilhe a gelatina sobre a água fria de 1/4 de copo em uma panela grande. Deixe repousar 5 minutos.
- 2
Use um liquidificador em velocidade média e misture os demais ingredientes até ficar homogêneo.
- 3
mistura de gelatina Aqueça em fogo baixo, striring constantemente por 2 a 3 minutos até dissolver completamente. Não deixe ferver.
- 4
Adicione à mistura de manga no liquidificador e bata até combinado.
- 5
Despeje a mistura em oito copos de creme de 4 onças. Cubra e leve à geladeira 4 horas até ficar bem gelado.
dicas & avisos
- Ao servir, adicione um limão para o topo da mousse para apresentação e cor!
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