How-to fazer rosquinhas fritado chinês simples

ingredientes

• 3 a 4 xícaras de óleo de amendoim
• 1 pacote de massa de biscoito refrigerado (8 a 10 count)
• 1/2 xícara de açúcar granulado

Instruções

• Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok sobre fogo médio até que os brilhos superficiais. Uma gota de água deve chiar no óleo. Se você tiver um termômetro, a temperatura deve ler sobre 375 F.

  Soltar os biscoitos no óleo quente, deixando pelo menos 2 polegadas entre cada biscoito para facilitar a inversão. Fritar a massa por cerca de 2 minutos ou até as bordas inchar e são marrom dourado.

  Virar as bolachas e frite por mais 2 minutos ou até dourar.

  
  
  
  

  Transferir os donuts fritos para um prato forrado com papel toalha. Permitir que o óleo escorrer por cerca de 1 minuto.

  Adicione o açúcar granulado a uma grande tigela, superficial. Atire os donuts no açúcar para revestir.

dicas

• O óleo deve ser de pelo menos 1 polegada de profundidade na parte mais profunda da frigideira ou wok. A quantidade exata de óleo necessária depende do tamanho da panela.

  Um par de pauzinhos funciona muito bem para rapidamente e facilmente lançando os donuts, mas esta habilidade leva um pouco de finesse. Pinça ou um garfo também funcionam bem, mas virar com cuidado para evitar squishing os donuts ou salpicos de óleo quente.

  As crianças podem preferir quem ama os buracos a grandes, donuts inteiras. Para fazer com que quem ama os buracos, colocar os círculos de biscoitos crus em uma superfície levemente enfarinhada. Use um cortador de biscoitos para cortar pequenos círculos - uma tampa de garrafa funciona bem, também. Rolar os círculos suavemente as palmas das mãos para formar uma bola e frite como faria com toda massa de biscoito.

Sugestões

• Muitos argumentam que rosquinhas fritas chineses são perfeitos como é, mas também emparelhar bem com sorvete ou frutas frescas e xarope.