Quando você assar um bolo no forno, a borda da crosta permanece exposto ao calor. A crosta gira uma cor desagradável e muitas vezes queima, o que afeta o sabor. Para impedir que a crosta queima, você pode cobri-lo com uma folha de alumínio para que o calor não entrar em contato com a crosta diretamente. Isso permitirá que você monitore o bolo enquanto ele coze para manter a crosta um marrom dourado.
Coisas que você precisa
- Papel alumínio
- governante
Asse o bolo no forno por 15 minutos.
Use uma régua para medir 3 a 4 polegadas de largura tiras de folha de alumínio que são 6 polegadas de comprimento.
Rasgar ou cortar as tiras e colocá-los em uma pilha até que você tenha o suficiente para cobrir toda a massa de torta. A quantidade que você precisa vai depender do tamanho do seu bolo.
Retire a torta do forno com cuidado.
Dobrar as tiras em torno da borda da panela de pizza e ao longo dos bordos da massa de torta. Cobrir a borda da massa de torta com a folha completamente.
Coloque o bolo no forno e asse-lo durante o tempo recomendado. Se você sentir como as necessidades crosta mais marrom, retire o papel alumínio 5 a 10 minutos antes de terminar o cozimento.
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