Açúcar se dissolve na água mais rápido do que projetos de ciência sal

Para fazer este projeto você vai precisar de um fornecimento de sal e açúcar, bem como uma maneira de medir quantidades iguais de ambas as substâncias. Você também vai precisar de pelo menos três solventes, com um deles sendo água. solventes sugeridas incluem vinagre destilada e álcool. Certifique-se de permitir que todos os três solventes atingir a temperatura ambiente antes de executar o experimento. Rotular três copos com os nomes dos solventes e a palavra de sal, em seguida, marcar os outros três com os nomes dos solventes e a palavra açúcar.

Faça uma tabela de dados que inclui todos os três solventes, tanto para o açúcar eo sal. A tabela deve incluir uma hora de início, parar o tempo e o tempo decorrido para gravar o tempo que levou cada soluto a se dissolver. Para maior precisão, executar o teste de duas ou três vezes para cada soluto em cada solvente e a média dos resultados em conjunto. Realizar o experimento por vazamento quantidades iguais de seu veículo em seis copos. Adicione uma colher de chá de sal para um dos copos e registrar quanto tempo leva para dissolver. Repita este procedimento para os outros dois solventes, em seguida, repita novamente para o açúcar em todos os três solventes. Grave todos os seus dados na sua tabela.

Neste experimento, o açúcar deve dissolver rapidamente em solventes do que o sal faz. A razão para isto é porque as moléculas de açúcar são maiores do que os iões de sal dissolvido. Isto permite uma mais moléculas de água para cercar uma única partícula, puxando-o em solução mais rápida. Além disso, porque uma molécula de açúcar é muito maior do que um átomo de sódio ou de cloro, menos moléculas são encontrados em uma colher de chá de açúcar do que o sal, deixando menos moléculas a ser puxado para dentro da solução.

Esta experiência pode ser alterado para incluir diferentes variáveis. Por exemplo, a temperatura de um solvente afecta a sua capacidade de dissolver solutos. Você pode executar novamente a experiência, usando a temperatura como uma variável para cada solvente. Outra variável que pode testar seria a solubilidade de diferentes tipos de açúcar ou sal. Use os cristais maiores de sal marinho ou os pequenos cristais de açúcar em pó para ver se isso afeta as taxas de solubilidade. Finalmente, outra variável que pode ser adicionado à experiência é quanto se agitava a solução afecta a capacidade de um soluto a dissolver-se.