Milk & vinagre experimento para uma feira de ciências

Um experimento de Bob Ciência demonstra como fazer um maleável "gota" a partir de leite e vinagre. Os alunos irão fazer a caseína, que é o que se forma quando a proteína no leite encontra o ácido no vinagre. Aqueça o leite, mas não deixá-lo vir para ferver, em seguida, adicionar uma pequena quantidade de vinagre e mexa. Verter a mistura através de um filtro. Porque os dois líquidos não se misturam, bolhas são formadas. Enxaguar a blobs quando esfriar e espremê-los juntos para formar uma bola ou qualquer forma que você escolher. Deixá-lo endurecer.

Os alunos podem fazer mais testes, usando diferentes tipos de leite e ácidos diferentes. O resultado "leite de plástico" e detalhes sobre a sua criação pode ser exibida em uma feira de ciência.

Muitos líquidos naturais são uma mistura de dois ou mais produtos químicos, portanto, um bom projeto seria a de tentar separar ou extrair substâncias, alterando as propriedades físicas de um líquido. Por exemplo, um experimento Science Project procura determinar se a água pode ser extraída a partir de tinta, vinagre e / ou leite, elevando ou baixando as temperaturas.

Peça aos alunos aquecer o leite em uma panela tampada, em seguida, levante a tampa para ver se alguma condensação formou. Se assim for, a água foi extraída. Em seguida, tê-los aquecer o vinagre da mesma maneira. Criar um cartaz explicando por que isso acontece para exibição em uma feira de ciência.

Um experimento pelo Instituto Materiais Princeton procura demonstrar que o leite é feita de partículas em suspensão na água. O projeto utiliza vinagre para criar uma mistura que gera pequenas partículas brancas no leite. O vinagre (ou quase qualquer tipo de ácido) provoca a coagulação das partículas ou aglomerados brancos, que podem então ser filtrados para fora do leite.

Comece por despejar leite desnatado em um copo e adicionar vinagre. Mexa, em seguida, despeje a mistura através de um filtro de café. Partículas deve ser deixado para trás. Em uma feira de ciências, os alunos podem exibir as partículas junto com explicações sobre a forma como eles foram criados e por quê.

Química prática descreve um experimento que permite aos alunos fazer cola à base de leite e vinagre. Diferentes tipos de leite e vinagre produzir colas de intensidade variável.

Medida 5 partes leite e 1 parte de vinagre para um copo e, mexendo sempre, até pequenos pedaços começam a se formar. Desligue o fogo e continue mexendo até que não haja mais forma grumos. Deixe as protuberâncias resolver, desnatar o líquido a partir do topo e filtrar o resto da mistura. Os nódulos, ou coalhada, é o que é filtrado. Adicionar uma pequena quantidade de água para a coalhada e agita-se até ficar liso. Esta é a cola.

Esta experiência ajuda os alunos a aprender sobre proteínas e outras substâncias químicas. Como parte de uma exposição de feira de ciências, a cola pode ser testada usando duas varas e um peso.