leite de amêndoa é uma alternativa leite vegetal feito de amêndoas. Este produto é uma boa escolha para vegetarianos ou aqueles que são intolerantes à lactose. Embora você possa desfrutar de beber leite de amêndoa ou comê-lo com o seu cereal, você pode ser hesitante para cozinhar com este produto. Essa hesitação é desnecessário. Cozinhar com leite de amêndoa é uma substituição simples copo-a-copo na maioria das receitas que chamam para o leite de vaca regular. Para outras receitas, com apenas alguns ajustes para as medições, seus bens cozidos vai sabor delicioso.
Coisas que você precisa
- Leite de amêndoa
Mexa constantemente e usar calor moderado quando se utiliza leite de amêndoa sobre o fogão. O leite pode queimar ou formar uma pele, se deixado em demasiado elevada de uma temperatura.
Selecione um menor tempo de cozimento. Verifique os seus produtos assados alguns minutos mais cedo do que quando a receita recomenda, como leite de amêndoa pode afetar o tempo de cozimento.
Aumentar o agente espessante e pudim ou creme receitas. Adicione algumas colheres de sopa de amido de milho ou farinha porque o leite de amêndoa não contém gordura saturada.
Adicione uma colher de chá de vinagre para leite de amêndoa para receitas que exigem leitelho.
Evitar a adição de ingredientes ácidos de amêndoa leite, a menos que a sua receita dita. Adição de tomate ou limão para leite de amêndoa pode causar gelar.
Reduzir o açúcar para receitas doces. Reduzir o açúcar em um terço à metade de receitas de sobremesas, desde leite de amêndoa é ligeiramente adocicado.
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