Algumas receitas chamada para o leite em pó em vez da versão fresca. Isto permite espaço para a receita para usar outro líquido para fornecer muito de seu sabor. Substituição do leite para o leite em pó é uma tarefa simples quando o líquido primário na receita é a água. Se for qualquer outra coisa, no entanto, você deve esperar que o sabor final da receita para mudar, que esta substituição envolve a redução do líquido presente na receita.
Meça 1 xícara de leite para cada 1/4 xícara de leite em pó em sua receita. Por exemplo, se a receita pedir 1/2 xícara de leite em pó, medir 2 xícaras de leite.
Reduzir a quantidade de líquido na receita em um valor igual ao leite que você mediu. Por exemplo, se a sua receita pede 6 xícaras de água e 1/2 xícara de leite em pó, você mediria a 2 xícaras de leite conforme as instruções. Você, então, reduzir a água por um correspondente 2 xícaras para um total de 4 xícaras de água e 2 copos de leite. Isto ainda é igual a um total de 6 copos de líquido, mantendo deste modo as proporções na receita.
Faça a receita como normal com uma modificação possível. Se a receita pede para você misturar os ingredientes secos e molhados separadamente antes de combinar os dois, incluem o leite com os ingredientes molhados.
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