Era uma vez, o leitelho era um item comum na ilha de laticínios de supermercados. Agora tornou-se um item de difícil de encontrar, como muitas lojas não levá-lo. Buttermilk tem um sabor picante, e é frequentemente solicitado em receitas de cozimento, como a sua utilização dá uma textura mais macia para assados. Se você tem uma receita que chama para leitelho e sua mercearia não levá-lo --- não se preocupe, como você pode rapidamente fazer o seu próprio a partir de leite regular, usando um dos quatro ingredientes: vinagre, suco de limão, creme de tártaro ou iogurte natural.
Coisas que você precisa
- leite normal
- copo de medição
- Colher de medida
- Recipiente
- agitando colher
- Vinagre
- Suco de limão
- Creme de tártaro
- Iogurte natural
usando vinagre
Despeje 1 xícara de leite normal em um recipiente.
Meça 1 colher de sopa. de vinagre, e adicioná-lo ao recipiente com o leite. Agitar para misturar os dois ingredientes em conjunto.
Permitir que a mistura de leite / vinagre em repouso de aproximadamente cinco a 10 minutos antes de usar. Após repouso durante o período de tempo apropriado, o leite está pronto para uso em sua receita.
Usando o suco de limão
Despeje 1 xícara de leite normal em um recipiente.
Meça 1 colher de sopa. de suco de limão. Adicionar o sumo de limão para o recipiente com o leite, e agitar para misturar os dois ingredientes em conjunto.
Permitir que o sumo de limão e o leite em repouso durante cerca de cinco a 10 minutos antes de usar. Depois de repousar durante a quantidade de tempo apropriado, o leite está pronta para uso na sua receita.
Usando o creme de tártaro
Despeje 1 xícara de leite normal em um recipiente.
Meça 1 3/4 colher de sopa. do creme de tarter e adicionar ao recipiente de leite. Agitar para misturar os dois ingredientes em conjunto.
Permitir que o leite e creme de tártaro em repouso durante cerca de cinco a 10 minutos antes de usar. Depois de repousar durante a quantidade de tempo apropriado, o leite está pronta para uso na sua receita.
Usando Plain Iogurte
Despeje 1 xícara de leite normal em um recipiente.
Meça 2/3 xícaras de regular, iogurte natural. Misture o iogurte para dentro do recipiente de leite, misturando os dois componentes em conjunto.
Permitir que o leite e iogurte em repouso durante cerca de cinco a 10 minutos antes de usar. Após repouso durante o período de tempo apropriado, use a mistura em sua receita.
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