Buttermilk é um ingrediente chamado para em muitas receitas. No entanto, a menos que você fazer um monte de cozinhar e assar, é um item que a maioria das pessoas não manter na geladeira. Felizmente, há uma série de maneiras de fazer uma substituição leitelho que funciona e tem o mesmo gosto como a coisa real. Uma maneira de fazer isso é com o leite normal e simples, o vinagre doméstico branco.
Coisas que você precisa
- colheres Branco vinegarMilkMeasuring cupMeasuring
instruções
- 1
Medida 1 colher de sopa. de vinagre branco em um copo de medição 1-cup.
- 2
Encha o copo de medição com toda regular ou leite desnatado.
- 3
Agita-se suavemente para distribuir o vinagre em todo o leite.
- 4
Deixe a mistura descansar por cinco minutos para que o leite começa a coagular ligeiramente.
- 5
Utilizar a substituição leitelho em qualquer receita chamando para soro de leite coalhado como um dos ingredientes.
- 6
Armazenar partes não utilizadas de leitelho em um frasco de vidro selado na geladeira.
dicas & avisos
- sumo de limão pode ser utilizado no lugar do vinagre. Use as mesmas proporções de 1 colher de sopa. 1 xícara de lotes milk.Larger de substituição leitelho pode ser feita utilizando 1 litro de iogurte misturado com 1 litro de milk.Buttermilk pode ser mantido na geladeira por dois a três dias. Após esse período, deve ser descartado, uma vez que só irá tornar-se mais de sabor amargo com age.Buttermilk pode ser substituído por leite em quase todas as receitas, em particular biscoitos, panquecas. Acrescenta um sabor mais detalhada para a product.Buttermilk final pode ser substituído por creme de leite em algumas receitas, como stroganoffs. Use a metade do soro de leite coalhado na receita do que o creme de leite chamado para (exemplo: 1 xícara de creme de leite é igual a 1/2 xícara leitelho).
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