O mirtilo pode ser pequeno, mas o fruto é embalado com nutrientes, incluindo vitaminas antioxidantes A e C, beta-caroteno, fibras e potássio. O suco de mirtilo pode ser uma maneira fácil de colher os benefícios destes nutrientes. Fazer suco de mirtilo fresco em casa não requer equipamento especial, e até mesmo o mais inexperiente dos cozinheiros podem fazer isso.
Coisas que você precisa
- Panela
- Colher de madeira
- Coador
- copo de medição
- Adoçante
- jars
Coloque os mirtilos em uma panela e despeje água suficiente para cobrir a fruta. As blueberries deve bob de volta até o topo da água. Aquecer até à ebulição.
Amasse as amoras com uma colher de pau. Mantenha a fruta na água enquanto esmagou, mas desligue o fogo.
Traga o mash blueberry apenas para o ponto de ebulição novamente e removê-lo do calor.
Despeje as bagas trituradas e água em uma peneira que é colocado sobre uma tigela, jarra grande ou outro recipiente. Use a colher de pau para pressionar o suco de todas as bagas que poderia ter ficado todo durante o primeiro processo de maceração.
Prove o concentrado de suco de mirtilo de ter criado e adicionar adoçante a gosto. açúcar granulado, mel ou adoçantes artificiais tomar a mordida fora da acidez da fruta.
Adicionar água ao concentrado suco de mirtilo. Geralmente, uma mistura de 3 a 4 partes de água para 1 parte de sumo concentrado torna uma bebida que é de uma consistência clara, fina. Adicionar menos água para uma bebida mais espessa, smoothie-like e sabor blueberry mais potente ou mais líquido para um tipo de bebida em água com sabor.
Guarde o seu suco de mirtilo caseiro em um frasco coberto ou recipiente na geladeira.
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