loja, comprei suco de uva fornece a base para um fácil vinho, barato para fazer em casa. Este vinho sumo de uva é uma ótima maneira para os fabricantes de vinho iniciantes para começar. Este vinho requer um vinho poucos tornando ingredientes secos específicas, mas nenhum equipamento especial. Tem um sabor excelente e está pronto para beber em apenas algumas semanas.
Coisas que você precisa
- concentrado de uva congelada
- Açúcar granulado
- mistura de ácido
- nutriente do fermento
- enzima pectic
- água
- levedura de vinho
- Campden comprimidos
- guardanapo de pano
- Elástico de borracha
- 1 galão ou recipiente maior com uma boca larga
- 1 galão ou maior recipiente hermético
- Funil
- escumadeira
- garrafas de vinho herméticos
instruções
Esterilizar todos os seus equipamentos.
Ferver a água e dissolvem-se todo o açúcar. Retire a água com açúcar do fogo e adicione o suco de uva concentrado congelado.
Adiciona-se água adicional, Campden e os ingredientes restantes (excepto para a levedura) para a mistura de sumo de uva.
Cobrir a abertura do recipiente com um guardanapo. Prenda-a com um elástico e reserve por 24 horas.
Ative o fermento de vinho de acordo com as instruções da embalagem do fermento.
Adicionar o fermento de vinho activado à mistura de sumo de uva e recuperar o recipiente com o penso.
Fermentar a mistura de sumo de uva por cinco dias. Mexa uma vez ou duas vezes por dia. Remover os sólidos a partir da parte superior da mistura do vinho sumo de uva com uma escumadeira e adicionar Campden adicional.
Despeje o vinho sumo de uva em um recipiente hermético usando um funil. O recipiente pode ser cobertos com uma tampa de rosca. Ele não tem que ser tampadas. Aguarde 30 dias como o vinho sumo de uva sofre fermentação adicional.
Estabilizar o vinho sumo de uva, adicionando campden. Adoçar o vinho suco de uva a gosto.
Rack seu agora pronto para beber suco de uva de vinho em garrafas hermeticamente fechados.
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