Como colher e armazenar as cenouras

raízes de cenoura madura de 70 a 100 dias após a semeadura, mas você pode colher-los logo que eles são grandes o suficiente para comer. Cenouras de bebê geralmente são colhidas quando eles são cerca de 3 polegadas de comprimento.

Expondo as cenouras às baixas temperaturas antes ou após a colheita ajuda a mantê-los frescos no armazenamento. Se a sua área experiências geadas e solo congelado, cenouras colheita para armazenamento após a primeira geada forte. cenouras Alternativamente, armazenar colhidas em um úmido, local fresco a 32 graus Fahrenheit de duas a quatro semanas antes do armazenamento. Você também pode deixar as cenouras no chão. Espalhe uma camada de palha de 8 a 10 polegadas de espessura sobre as cenouras para evitar que o solo de congelamento, e colher as cenouras, conforme necessário durante o inverno. Cenouras recentemente colhidas normalmente gosto melhor.

Colhe cenouras de solo úmido reduz as chances de as cenouras agarrando como você puxá-los para cima. Se o solo está seco, água, com uma mangueira de jardim equipado com um dispositivo de pulverização, até que o solo é húmido a uma profundidade de cerca de 12 polegadas, ou tão profundo como as raízes de cenoura.

Na maioria dos solos, cenouras podem ser colhidas, puxando-as a partir do solo. Agarrar a cenoura caules firmemente na base e puxe para cima, torcendo a raiz como você puxa. Em solos pesados, cenoura não pode se libertar do solo tão facilmente. Se você não pode puxar as cenouras-se, afrouxar o solo 1 a 2 polegadas longe das raízes com um garfo de jardim antes de tentar novamente. Desenterrar as cenouras mais teimosos, empurrando um garfo de jardim no solo de 1 polegada a partir da base das hastes, e alavancar as raízes para cima, tomando cuidado para não danificar as cenouras.

Prepare as cenouras para o armazenamento por aparando as hastes e enxaguar as raízes. Apare a cenoura hastes para 1/2 polegada de comprimento com tesouras de poda. Quando terminar, esterilizar as lâminas tesoura de podar, limpando-os com um pano que foi embebido em álcool, para ajudar a prevenir doenças se espalhem. Você pode colocar aparado cenoura decorre na pilha de compostagem.

Lavar as cenouras ao ar livre em um balde de água fria ou com água de uma mangueira de jardim. Lavar as cenouras em uma pia dentro de casa pode bloquear seus drenos com solo. Permitir que as cenouras secarem naturalmente.

Cenouras ficar fresco por dois a quatro meses em condições frias e úmidas. Você pode armazená-los na areia úmida ou saco plástico perfurado.

Umedeça a areia limpa por aspersão com água e entregá-lo com uma espátula. Espalhe camada de 1 polegada de areia na parte inferior de uma caixa de madeira, e colocar uma única camada de cenouras na areia. Não permita que as cenouras para tocar. Cubra as cenouras com areia, e coloque outra camada de cenouras no topo. Continue camadas até que a caixa está cheia. Armazene as caixas de cenoura em, uma adega ou poço úmido fresco.

cenouras lojas em sacos de plástico transparentes, por isso é fácil de ver sinais de apodrecimento. furos puxão de 2 a 3 polegadas à parte nos sacos. Coloque as cenouras dentro, e selar as extremidades abertas com laços de torção. Coloque os sacos no frigorífico.

Não armazenar as cenouras perto de maçãs ou peras, porque estas frutas emitem gases que fazem cenouras sabor amargo.