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folhas de louro. que se originou na região do Mediterrâneo, foram utilizados para fins medicinais muito antes de serem adicionadas aos alimentos. fresca disponível e secos, folhas de louro dar um sabor complexo para sopas, ensopados e outros pratos, carne particularmente assado. Se você não tiver folhas de louro na mão, tente substituir boldo folhas, um tempero sul-americano com um sabor picante pimenta e aroma ligeiramente medicinal.
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Outras ervas populares e especiarias pode ser usado no lugar de folhas de louro. Embora eles não vão dar o seu cozinhar o mesmo gosto exato, eles vão adicionar uma profundidade similar e sabor salgado. Tomilho, com suas mentolado gosto, e bagas de zimbro, que dão dicas de citros e pinus que funcionam bem com carne, são duas alternativas para as folhas de louro.
Fresco, seco e terra
Tenha cuidado ao usar baía fresco ou em pó deixa como alternativas para as folhas de louro secas e vice-versa. California folhas de louro são a variedade doce mais comum, de acordo com Serious Eats, e seu forte sabor pode ser esmagadora. baía chão folhas têm uma capacidade similar para dominar comida, enquanto folhas secas não entregam o mesmo sabor intenso tão fresco, tornando-os um substituto pobre.
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