Por centenas de anos, o caqui comum, ou Diospyros virginiana L., tem sido utilizada como uma fonte de alimento. Os nativos americanos comeu a fruta madura à direita da árvore, ou secos-lo, ou feita pães, compotas, geléias e com ele. Eles também fizeram uma bebida cerveja-como a partir dele, e assado as sementes para a farinha. Durante a Guerra Civil, sementes de caqui foram secas, torrado e moído em um substituto do café, e as folhas foram usadas para o chá. Durante dificuldades, o caqui tem sido utilizado como um alimento de sobrevivência.
Coisas que você precisa
- Forno
- Luva de forno
- 3 xícaras de sementes de caqui
- Forma de biscoitos
- Papel manteiga
- Espátula
- 3 colheres de chá de manteiga derretida, azeite de oliva ou óleo vegetal
- fábrica de alimentos
- Toalhas de papel
- tigela
Escolha caquis que são laranja-avermelhado ao marrom escuro na cor. Execute o fruto através de uma fábrica de alimentos para remover as sementes.
Lave as sementes de caqui, e remover qualquer polpa que pode permanecer. Coloque-os em toalhas de papel para secar completamente.
Torrefação de sementes de caqui é semelhante ao fritar sementes de abóbora. Coloque as sementes em uma assadeira, e misturar com óleo ou manteiga e sua escolha de temperos. Asse as sementes durante 30 minutos a 300 graus Fahrenheit, misturando-os a cada 10 minutos.
Retire as sementes do forno e deixe esfriar. Você pode comê-los imediatamente, ou colocá-los em uma jarra de vidro para armazenamento.
dicas & avisos
- Certifique-se de caquis única maduros são utilizados.
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