Questões de rh em hotelaria

Uma das questões de RH mais prevalentes na indústria da hospitalidade é o assédio sexual. Embora a maioria dos funcionários e colaboradores estão bem cientes do que é considerado um comportamento inadequado no local de trabalho, a aplicação de procedimentos sólidos de sensibilização assédio sexual e de prevenção às suas políticas da empresa pode ajudar a evitar um terno demissão injusta caro. Uma maneira de proteger o seu negócio a partir de tais fatos e acusações é exigir que todos os funcionários recém-contratados entram em um código de conduta e comportamento acordo que define claramente um comportamento inadequado e as repercussões posteriores. Manter registros precisos de incidentes de funcionários relatados, advertências e suspensões e seguindo procedimentos escritos podem ajudar a aliviar os problemas de assédio sexual no local de trabalho.

Dois dos documentos mais importantes que você pode compartilhar com os funcionários de hospitalidade são uma descrição do trabalho formal e um acordo funcionário. Cada cozinheiro, servidor, barman ou outra posição relacionada deve ter uma lista claramente delineada de deveres e responsabilidades a cumprir. Muitos empregadores confiando encontraram-se gastar dinheiro com taxas legais e restituição aos ex-empregados pleiteando perdas ou danos pessoais devido a equívocos sobre suas descrições de trabalho. Se você indicar claramente cada posição por escrito e ter seus empregados assinar um acordo afirmando que eles foram informados de exatamente o que as suas posições implicam, você vai garantir que você pode superar falsos fatos e evitar litígios.

políticas e procedimentos da empresa na indústria da hospitalidade só são eficazes quando adequadamente e consistentemente seguido. Trabalhar com o público na indústria de alimentos e bebidas do ritmo acelerado, muitas vezes permite a interação casual e amizades. No entanto, deixar as coisas "slides" e não documentar incidentes de funcionários e mau comportamento pode levar a problemas e despesas abaixo da estrada. Muitos estabelecimentos vezes vai dar a outra face quando um funcionário valorizado viola uma regra ou política da empresa ou não para relatar um acidente de trabalho. Não aplicar as suas políticas a incidentes como este pode resultar em processos judiciais onerosos, se um funcionário é ferido no local ou arquivos de uma reivindicação de despedimento sem justa causa.

O roubo é um importante - e complicada - problema na indústria da hospitalidade que é mais frequentemente tratadas com muito cuidado pelo hotel, bar e restaurante proprietários e gestores. Quando garçons, chefs, caixas e bartenders têm acesso a ações da empresa e gavetas de dinheiro é importante para manter um inventário preciso e vigilância adequada em áreas onde o dinheiro eo inventário é manipulado. Muitos empresários e gestores ignorar o fato de que, mesmo se você pegar um empregado no ato de roubar - por testemunha ou vídeo tape - primeiro você deve oferecer a ele a oportunidade de "show causa" por que ele deveria manter o seu trabalho antes encerra-lo. Permitindo que os membros do pessoal acusado de roubo a chance de se explicar pode ser o fator determinante para saber se você ganhar ou perder um terno demissão injusta caro.

Então, muitas vezes na hospitalidade gestores da indústria e treinamento de pessoal se concentrar apenas sobre os principais ou básicas responsabilidades de uma posição quando treinamento de novos funcionários. Preparar uma reunião ampla e completa orientação para todos os novos contratados pode salvá-lo de uma quantidade considerável de problemas e despesas entre os membros da equipe feridos, desapontado, renunciar ou terminados. A indução empregado completo que inclui códigos escritos de conduta, políticas da empresa, descrições de trabalho e acordos de funcionários assinados pode documentar o fato de que o seu pessoal foi devidamente treinados e informados sobre os aspectos de suas posições e as consequências de insubordinação ou comportamento inaceitável.