baking bem sucedido e cozinhar requer uma medição precisa dos ingredientes. Dependendo das fontes de receitas, as quantidades maiores são indicados em copos, onças, litros ou colheres. Medindo copos e colheres são necessárias para tarefas culinárias, como eles fornecem quantidades muito mais precisos do que usar xícaras, copos ou colheres de talheres ou talheres conjuntos.
Copos para Onças
Um copo de medição 1-cup detém 8 ounces- um copo de medição 3/4-cup detém 6 ounces- 2/3 xícara é 5 1/3 ounces- um copo 1/2 é igual a 4 ounces- um copo de 1/3 é 2 2 / 3 ounces- 1/4 xícara contém 2 onças e 1/8 de copo é de 1 onça.
Copos para Litros
Muitas receitas com origens européias enumerar os ingredientes em litros e mililitros, em vez de onças. Um copo é igual a 237 milliliters- 3/4 de copo é de 177 milliliters- 2/3 xícara equivale a 158 milliliters- 1/2 xícara detém 118 milliliters- 1/3 de copo é igual a 79 milliliters- 1/4 de copo detém 59 mililitros e 1/8 de copo é de 30 mililitros.
Copos para Colheres
Convertendo copos para colheres é necessário quando as receitas estão sendo cortados em metades ou quartos para produzir quantidades menores. Um copo é igual a 16 colheres de sopa ou 48 teaspoons- 3/4 xícara equivale a 12 colheres de sopa ou 36 teaspoons- um copo 2/3 detém 10 2/3 colheres de sopa ou 32 teaspoons- 1/2 xícara é de 8 colheres de sopa ou 24 teaspoons- 1 / 3 xícara equivale a 5 1/3 colheres de sopa ou 16 teaspoons- uma medida de 1/4 de copo detém 4 colheres de sopa ou 12 colheres de chá e 1/8 xícara equivale a 2 colheres de sopa ou 6 colheres de chá. Se uma receita pede uma xícara escassa de um ingrediente, medir um copo e em seguida, remover 2 colheres de sopa ou 6 colheres de chá.
Medindo ingredientes secos
Peneire os ingredientes secos, como farinha, farinha de milho, amido de milho e açúcar em pó antes de medir para remover nódulos. Use uma colher talheres para colher os ingredientes em um copo de medição e nivelar a parte superior com a parte traseira de uma lâmina de faca de mesa. Não coloque os ingredientes no copo, agitar a taça durante o enchimento ou mergulhar o copo no material a ser medido, uma vez que estas acções irão produzir uma medição imprecisa. O único ingrediente seco que deve ser embalado em um copo de medição é o açúcar mascavo, o que requer embalagem devido ao seu alto teor de umidade.
Medindo Outros Elementos
componentes semi-moles, como manteiga ou encurtamento precisa embalar no copo com uma faca de mesa para remover bolsas de ar. Levemente embalar frutas, legumes e carnes picadas ou picada em copos de medição. A forma mais precisa para medir líquidos está em um copo transparente com linhas de medição claramente visível no lado que tem excesso de espaço no topo para evitar derrames.
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