As pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, muitas vezes tentam evitar alimentos contendo o aditivo glutamato monossódico, também conhecido como MSG. Muitas pessoas associam MSG com reações negativas como "dor no peito, rubor e dor de cabeça" após o consumo de alimentos restaurante chinês. Não houve nenhuma prova definitiva de que MSG provoca "Síndrome restaurante chinês" e MSG ainda é usado como um aditivo em determinados produtos. Se você quiser evitar o consumo de MSG ler os rótulos e escolher os produtos orgânicos.
Fresh Produce
produtos frescos é uma excelente fonte de alimentos MSG-livres. A compra de produtos frescos como uvas, maçãs, morangos, pêssegos, brócolis e feijão são alimentos MSG-livres. É possível que o fertilizante ou sprays químicos no produto pode conter MSG, mas é pouco provável, uma vez que é geralmente adicionado para melhorar o sabor de produtos e não ajuda no crescimento.
MSG grátis alimentos enlatados
Os alimentos enlatados como legumes e sopas têm MSG adicionado para realçar o sabor. Para evitar enlatados com MSG procurar produtos enlatados com MSG grátis ou Sem rótulos MSG Agregado. Verifique a lista de ingredientes para garantir o alimento enlatado não contém MSG.
Comida orgânica
alimentos orgânicos certificados é um excelente lugar para encontrar alimentos sem o aditivo MSG. A Clínica Mayo diz que muitas pessoas comem alimentos orgânicos por "orgânico regulamentos proibir ou restringir severamente o uso de aditivos alimentares." massas orgânicas, farinha, manteiga de amendoim, alimentos congelados como pizza são exemplos de possíveis alimentos sem MSG. Verifique sempre os ingredientes de alimentos orgânicos se for embalado para garantir que não haja MSG no produto. Às vezes, os produtos orgânicos não são certificados.
Comer em casa
A melhor maneira de garantir ter comida sem MSG adicionado é para comer em casa. Evite comer em restaurantes porque os ingredientes na maioria das vezes não são divulgados para o cliente. A Síndrome do Restaurante Chinês pode ser evitado se o consumidor sabe exatamente o que está em um prato.