Quais são os perigos do excesso de líquido de fumo?

O fumo contém compostos cancerígenos que, quando introduzido ao seu corpo, têm a capacidade de causar mudanças cancerosas. Quando o fumo é capturado e condensado em água para criar fumaça líquida, os produtores filtrar muitos dos agentes cancerígenos perigosos antes de enviá-lo para mercearias. Algumas substâncias cancerígenas permanecem, no entanto, fazer líquido fumo uma alternativa menos saudável para alimentos grelhados ou assados. Porque uma pequena quantidade de líquido de fumo vai ao longo caminho - 1 colher de chá. pode sabor 5 lbs. de carne - sinta-se livre para consumir ocasionalmente alimentos preparados com este aditivo, a menos que o seu médico lhe disser para não.

Além de fumo condensado, fumo líquido comercial pode conter outros ingredientes como açúcar, corantes artificiais e proteínas vegetais. Muitas pessoas não verificar a lista de ingredientes de fumo líquido antes de adicioná-lo às suas carnes ou legumes. Se você tem alguma alergia particulares ou sensibilidades alimentares, sempre verifique os ingredientes de sua marca preferida de fumo líquido antes de consumi-lo. Dependendo da sensibilidade de suas alergias, você pode ser capaz de comer alimentos preparados com uma ou duas gotas de líquido de fumo, mas muito deste aromatizante pode causar reacções alérgicas desagradáveis.

Alguns tipos de fumo líquido conter conservantes adicionais mínimos ou não, mas outros incluem produtos químicos tais como nitrato de sódio, BHT e BHA, todos os quais podem estar ligados ao cancro. glutamato monossódico, um aminoácido que pode causar dores de cabeça e náuseas, também pode ser adicionado ao fuma líquidos engarrafados. Tente comprar marcas de fumo líquido que não contêm conservantes adicionados e alguns ingredientes adicionais, ou limitar a ingestão do intensificador de sabor para uma ou duas vezes por mês.

fumo líquido é um aditivo de sabor potente adicionado a marinadas e molhos em vez de diretamente para a carne ou legumes. A maioria das receitas pedem apenas uma ou duas gotas de líquido de fumo engarrafada para dar um sabor autêntico fumeiro para alimentos preparados sem o churrasco ou grill. Se você acidentalmente usar demais, você corre o risco de fazer sua comida intragável. Não importa o quanto você ama a fumaça sabor líquido churrasco traz a sua comida favorita, jogando muito no seu prato vai dar o seu alimento um sabor amargo, artificial.