Responsabilidades gerente do restaurante de marketing

A gerente do restaurante de marketing deve comunicar claramente a sua estratégia aos empregados para que todos compreendam seu papel na sua implementação. Em um grande grupo restaurante, esta pode ser uma tarefa difícil, dependendo do número total de lojas e empregados. Por exemplo, se um novo item de menu está sendo testado em uma região do país, o gerente de marketing restaurante deve garantir que os funcionários estão totalmente informado de qualquer preços especiais para o item promocional. Ele pode usar o site do restaurante interno de funcionários, boletim da empresa, ou algum outro meio para educar a população de funcionários alvo.

O aumento da presença na web um restaurante ou restaurante do grupo é uma das principais responsabilidades de um gerente de marketing do restaurante. Isso pode envolver a supervisionar os funcionários que são responsáveis ​​por atualizar sites site e redes sociais do restaurante, ou fazer o próprio trabalho quando utilizado para um restaurante local. Um gerente de marketing mantém o controle do feedback positivo e negativo dos clientes em sites de classificações e usa ferramentas de mídia social como Twitter e Facebook para se envolver diretamente com os clientes.

Um gerente de marketing restaurante pode hospedar fundraisers de caridade, festas de aniversário restaurante e outros eventos especiais para atrair clientes. Ele também pode ser a única organização de eventos e manipulação de sua logística, se ele trabalha para um pequeno restaurante, não-franquia. Ele trabalha com meios de comunicação locais, como jornais e rádio para aumentar a sensibilização do público para estes eventos e maximizar o atendimento ao cliente. Ao patrocinar um fundraiser, ele pode mandar para uma parcela dos rendimentos de vendas para ser doado a uma organização de caridade, conquistando assim a publicidade positiva e destacando o apoio do restaurante da comunidade local.

Além de um interesse na indústria do restaurante, um gerente de restaurante de marketing também deve ter experiência direta trabalhar em publicidade, vendas, marketing ou algum outro campo relacionado. A experiência adicional pode ser adquirida através de um estágio de marketing com uma agência ou empresa. Um diploma de bacharel em marketing, relações públicas, ou algum outro campo relacionados às comunicações também podem ser necessários, dependendo do empregador.