panelas de pressão levar um pouco de prática para dominar. Eles são fáceis de usar, mas também fácil de usar incorretamente. Porque eles cozinhar os alimentos de forma rápida e em um alto calor tal, ambiente de alta pressão, leva apenas um momento de queimar sua refeição. Quando tudo está indo bem, você deve cheirar nada, mas os aromas agradáveis que vêm de seus ingredientes. Quando os alimentos queimar e queimar, você saberá que com base no cheiro de queimado.
Primeiros passos
Se você cheiro a queimado, desligue o calor imediatamente. Não abra a tampa até que o indicador de pressão do seu pan lhe diz que é seguro fazê-lo. Caso contrário, corre o risco de queimaduras de vapor perigosas. Cada fabricante tem uma maneira diferente para indicar pressão segura, mas a maioria tem uma pequena válvula que cai na panela quando a pressão atinge um nível seguro. Para diminuir a pressão rapidamente, coloque a panela sob a torneira e correr água fria sobre a tampa.
Solução de problemas: Lubrificação & Líquido
panelas de pressão produzem uma grande quantidade de calor e a força do vapor empurra para baixo em sua comida. A maioria das panelas de pressão não têm tampas transparentes. Esses fatores tornam degola e perda de líquido problemas comuns. Quando a sua comida resseca muito cedo ou muito do que adere a parte inferior do seu pan, que normalmente vai queimar e queimar. Para ajudar a evitar esses problemas, o óleo de sua panela ou adicionar uma pequena quantidade de óleo para a sua receita. Verifique o nível do líquido parcialmente através da culinária.
Solução de problemas: Os tempos de cozedura
panelas de pressão raspar tempos de cozimento para baixo para metade ou menos em muitos alimentos. Os tempos de cozedura estimados em livros de receitas ou o manual do fogão são apenas isso: estimativas. elemento de aquecimento de seu fogão pode ser diferente e sua receita pode não coincidir exatamente a receita declarada. As primeiras vezes que você usa a panela, verifique a meio caminho de alimentos através do tempo de cozimento recomendado para ver o seu progresso. Você sempre pode trazer a panela de volta para a pressão total.
Resolução de Problemas: Other
Os alimentos que não contêm uma grande quantidade de líquido, tais como pedaços de carne, são mais propensos a queimar e queimar em uma panela de pressão. cremalheiras especiais que elevam a comida ligeiramente acima do fundo da panela a ajuda evitar que isso aconteça. Se você fez tudo certo e você ainda tiver um cheiro a queimado, verifique se a vedação de borracha em torno da tampa não está derretendo ou queima. Procure etiquetas detritos, preço, derramado alimentos ou de óleo por fora da panela.
Como cozinhar batatas em uma panela de pressão
Como solucionar problemas de uma panela de pressão
Como testar uma panela de pressão
Como cozinhar a couve-flor na panela de pressão
Como obter uma tampa presa fora de uma panela de pressão
Alternativas panela de pressão
O que não fazer com uma panela de pressão