panela de pressão leva o trabalho fora de cozinhar. Uma vez que todos os ingredientes são adicionados e a pressão foi set- tudo o que resta é o tempo. Embora praticamente qualquer coisa pode ser cozinhado em uma pressão cooker- um prato principal de frango e batatas é uma das receitas mais rápidas e fáceis de preparar. Contanto que você preste atenção aos ajustes de pressão, os tempos de cozedura e líquido amounts- um delicioso e fácil refeição vai ser seu em um curto período de tempo com o mínimo esforço.
Coisas que você precisa
- Skillet (opcional)
- óleo de cozinha 1/2 xícara
- 3 a 4 lbs. peitos de frango, com osso
- 4-5 pequenas e batatas médias
- caldo de galinha 2 1/2 xícaras
- 1 colher de chá. aves tempero
- 1/2 colher de chá. sal do mar (opcional)
- 1/2 colher de chá. Pimenta preta
- 1 colher de chá. pó de alho
- cronômetro
Adicione o óleo de cozinha para uma frigideira e calor para o calor médio.
Adicione os peitos de frango. Refogue em cada lado do peito de frango durante quatro a cinco minutos para selar em sucos. Retire da frigideira. Definir frango deixe esfriar.
Lavar, mas não descasque, 4-5 pequenas e batatas médias. Picar vários furos nas batatas com um garfo para evitar batatas divididos na panela de pressão mais tarde. Deixou de lado.
Adicione o caldo de frango e especiarias para panela de pressão.
Adicione o frango e batatas.
Certifique-se de tampa esteja bem vedado.
Ajuste a pressão do alto e cozinhe por 10 a 12 minutos. Algumas panelas de pressão têm configurações de liberação automática. Verifique o manual do proprietário para determinar qual deles corresponderia a 10 a 12 minutos de cozimento em alta pressão.
dicas & avisos
- Sempre tem um temporizador disponíveis para calcular os tempos de cozimento diferentes entre carnes e legumes.
- Ao tentar determinar quantas uma refeição irá alimentar, tenha em mente a panela de pressão 6-quart é padrão para a maioria das receitas.
- Ao escolher um fogão, comprar um com alças resistentes ao calor e uma tampa de bloqueio. Se você escolher um com construção de aço inoxidável, você pode usar a mesma panela para sauteing, se necessário. Também escolher um com um regulador de pressão destacável que pode ajustar de baixo a alto, dependendo da pressão desejada para a sua receita.
- Certifique-se sempre sua tampa panela de pressão é presa firmemente antes de cozinhar e não há danos para o selo.
- Nunca abra a panela antes que a pressão interior tem equalized- consulte o manual do proprietário para obter orientações adequadas.
- Sempre tenha muito cuidado ao levantar o peso do seu fogão antes opening- a alta pressão e vapor extremamente quente do fogão pode causar queimaduras graves.
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