O equipamento usado numa cozinha

Panelas para assar não será uma grande parte de cada cozinha, mas aqueles que se dedicam a este tipo de cozinhar vai encontrar muita variedade no equipamento disponível. A torrefadora coberta é uma panela funda que amplia calor dentro como um forno em miniatura. Um prato de cobre assar com alças de ferro convenientes em ambos os lados oferece condução de calor eficiente. A panela de barro manipulados faz ensopados de cozimento e sopas mais fácil. Uma peça de equipamento que pertence em quase todas as cozinha é uma panela de ferro fundido pesado que vai de cozinhar carne assada para frangos inteiros.

Panelas e frigideiras representam um tipo de elemental de equipamento utilizado na cozinha para uma variedade de propósitos. panelas de aço inoxidável espalhar o calor de forma mais uniforme do que outros materiais. Um dos tipos mais eficientes de panelas disponíveis é a pesada panela de cobre estanhado que é capaz de transmitir o calor em todo o seu conteúdo mais rápido do que em outros tipos de panelas. Um, panela de alumínio alto pesado calibre para fazer stocks e ensopados deve vir com uma cesta de arame interior que permite que você levante sólidos do líquido circundante.

Misturar ingredientes para sobremesas, bebidas e outros tipos de alimentos significa investir em pelo menos um tipo de misturador. Uma batedeira vem com uma tigela de metal dentro dos quais ingredientes são rapidamente combinados. Você pode conseguir o mesmo efeito em uma escala menor e com mais trabalho físico com uma batedeira de mão. mixers portáteis também estão disponíveis em um tipo que é dobrado com a mão.

Frituras não são tão populares como eram antes os seus perigos para a saúde se tornou conhecido, mas uma fritadeira vai fazer este processo de cozimento ir muito mais rapidamente, de forma harmoniosa e equilibrada do que frita em uma bandeja. fritadeiras estão disponíveis em diferentes modelos que variam amplamente em termos de tamanho, profundidade e características. Esta peça de equipamento de cozinha funciona essencialmente da mesma maneira, independentemente do modelo específico: o alimento é deixado em um tonel de óleo aquecido para que ele possa ser frito sem a necessidade para o seu entregá-lo para garantir que ele fica bem cozidos.