Enquanto a maioria dos pratos do jantar requerem apenas um método de cozimento, alguns são melhores se cozidos primeiro sobre o fogão e, em seguida, mudou-se para o forno. A transferência de um prato de jantar para um segundo utensílio de cozinha pode ser inconveniente, além disso, você pode perder um pouco do sabor. Considere investir em utensílios de cozinha que você pode usar tanto no fogão e no forno.
Ferro fundido
frigideiras à moda antiga de ferro fundido são resistentes e seguros para se deslocar de fogão ao forno. Uma exceção é uma panela de ferro fundido com um cabo de madeira ou de plástico. Outra preocupação é o peso da panela de ferro fundido, especialmente quando é cheia de comida. Mova a bandeja com ambas as mãos, e certifique-se suas prateleiras do forno pode suportar o peso.
Vidro
O vidro não é um material comum para frigideiras, caçarolas, mas muitos vidro pode ser usado sobre o fogão. Certifique-se de qualquer peça que você usa não tem madeira ou plástico alças.
cerâmico
panelas de cerâmica mais comuns são semelhantes ao vidro resistente ao calor, na medida em que pode suportar tanto o calor do forno e fogão. Panelas feitas inteiramente de cerâmica são geralmente seguros, mas panelas de cerâmica com metal ou plástico alças têm que ser especialmente construído com fornos em mente. Algumas frigideiras de cerâmica têm alças destacáveis para uso em fornos.
Pans forno
Muitas panelas de metal de fritura são feitos para suportar cozinhar forno. É difícil dizer, basta olhar para eles, mas a maioria são mais grossos e mais resistentes do que outras panelas. Consulte as instruções do fabricante para ver se uma panela é forno-safe. Estes recipientes podem ser feitos de metal isolado ou pode ter uma superfície de silicone resistente ao calor.
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