Qual é melhor, um fogão panela de pressão superior ou elétrico?

Uma panela de pressão fogão-top custa menos do que um modelo elétrico. Na verdade, a maioria dos modelos elétricos básicos custam mais de US $ 100, enquanto os modelos básicos fogão-top não correr acima de US $ 50. As características mais uma panela de pressão elétrica tem, maior o seu preço será. Alguns modelos state-of-the-art pode custar um consumidor mais de US $ 200, portanto, você deve considerar o seu orçamento, as características que você precisa e quantas vezes você vai usar o fogão antes de optar por um modelo mais caro.

As velhas panelas de pressão fogão-top dos anos 50 eram propensos a acidentes. A intensa pressão faria uma tampa disparar fora da panela e espalhar água fervente ao redor da sala e sobre quem estava em seu caminho. panelas de pressão fogão-top de hoje têm mecanismos de bloqueio para melhorar a segurança, mas se você não proteger a tampa corretamente, ainda há um risco de um acidente. Uma panela de pressão eléctrico, por outro lado, assegura que a panela e a tampa de uma maneira diferente. panelas de pressão elétricas apresentam um indicador instante em que reconhece quando a tampa está solta desativar temporariamente o fogão. Uma panela de pressão elétrica também não permite a tampa para abrir até que a temperatura caiu para uma faixa segura e a pressão é liberada. Alguns modelos de fogão-top não oferecem esse recurso.

Com um modelo de fogão-top, você tem opções e recursos limitados. Um fogão-top panela de pressão high-end só oferece uma válvula de alívio de pressão e uma tampa de bloqueio. Uma pressão Electric oferece fogão "Começar" e "Pare" botões, ajustes de temperatura, temporizadores e configurações de aquecimento.

Dependendo de suas necessidades de cozimento, você provavelmente pode ir longe com uma unidade do fogão-alto simples. panelas de pressão elétricas levar mais tempo para cozinhar alimentos do que as unidades do fogão-alto, porque eles aumentar lentamente a pressão e temperatura. Depois que o alimento é cozido, a trava de segurança não vai deixar você soltar o vapor até a unidade inteira foi arrefecido a uma temperatura segura. unidades Fogão-top são executados sob a água fria na pia ao liberar a pressão, o que reduz o tempo de espera consideravelmente. unidades Fogão-top também são capazes de selar a comida em primeiro lugar, em seguida, selar e cozinhar com pressão, enquanto fogões eléctricos não pode selar de forma tão eficiente. Para o cozinheiro que planeja usar uma panela de pressão diária ou com uma variedade de alimentos, no entanto, as opções e as características de um fogão elétrico pode funcionar melhor do que uma unidade do fogão-alto.