Usos de sacarose

A característica principal da sacarose é a sua doçura. Açúcar tem a capacidade de tornar os alimentos mais atraente, tornando-os menos tart ou amargo. portanto, as pessoas usam a sacarose na preparação de alimentos e bebidas, e especialmente em sobremesas e doces. Embora adoçantes sintéticos estão disponíveis que podem substituir o açúcar, alguns cozinheiros e donas de casa preferem açúcar por causa de como as suas propriedades químicas afetar a textura e cozimento dos alimentos.

Como o sal, o açúcar é um conservante natural, pois chama a umidade para fora das bactérias, segundo o site Global Gourmet. É esta propriedade que permite que o açúcar ficar boa na despensa por meses ou mesmo anos. Por esta razão, as pessoas usam a sacarose para fazer itens, como doces e geléias. Eles também colocar açúcar próximo, nos ou sobre os alimentos para evitar a sua deterioração e crescendo rapidamente como molde, de acordo com ReadersDigest.com.

O açúcar actua como uma fonte de alimento para fungos. Fungos, por sua vez, acelerar o processo de fermentação. As pessoas, assim, adicionar o açúcar a qualquer processo de fabricação que exige a fermentação. Por exemplo, o açúcar é utilizado com levedura, um fungo, em fermentação de cerveja e cidra. Açúcar também é usado na fabricação de etanol, glicerol e ácidos, de acordo com Riaz Khan de Philip Lyle Memorial Research Laboratory.

Insetos, como moscas, formigas e baratas são atraídas para o açúcar. O açúcar é, por conseguinte, um engodo não tóxico de pragas, de acordo com ReadersDigest.com.

O açúcar também pode ser um aditivo útil para o jardim do solo, pois fornece um ambiente inóspito para nematóides (vermes parasitas) que plantas de jardim ataque. Além de se livrar dessas pragas, o açúcar também nutre as plantas, tornando-os crescer mais e mais forte. Mesmo flores de corte pode ficar fresco por mais tempo se você adicionar açúcar à água em um vaso.

Açúcar atua como um agente abrasivo, o que significa que ele tem a capacidade de usar afastado em outra coisa. Isto o torna perfeito para o uso como um agente de limpeza. Usá-lo em vez de bicarbonato de sódio para moer alimentos preso em panelas e frigideiras ou para livrar delicadamente sua pia de build-up. Outro truque comum é usar o açúcar como ingrediente de esfoliação corporal, uma vez que é um agente antibacteriano que pode remover as células mortas da pele e óleo construída sobre o corpo.