Substitutos para o açúcar demerara

Turbindo açúcar é um açúcar Demerara semelhante ao que é vendido na EUA Ele é chamado após as centrífugas que é formada na. O açúcar é uma cor ligeiramente mais clara que a dos Demerara, com maiores grânulos individuais. Uma unidade de açúcar Demerara pode ser substituído por uma unidade de turbinado açúcar.

açúcar granulado, também conhecido como o açúcar comum, açúcar branco ou açúcar de mesa é o tipo mais comum de açúcar encontrado. açúcar granulado é produzido pela adição de dióxido de enxofre no processo de formação, tornando-se um produto de açúcar unhealthier relação ao açúcar Demerara e Turbino. cristais de açúcar granulado são muito menores e mais branca no aspecto devido à remoção do revestimento externo dos cristais de açúcar no processo de formação. Uma unidade de açúcar Demerara pode ser substituído por uma unidade de açúcar granulado.

açúcar mascavo claro, também conhecido como o açúcar marrom dourado é um outro tipo que pode facilmente substituir Demerara. Muitas vezes, é produzido através da incorporação de melaço - o sub-produto da produção do açúcar - a já produzido açúcar branco. cristais de açúcar castanhos claros são muito menores do que o açúcar Demerara, criando uma textura mais suave dentro do produto de cozimento. Uma unidade de açúcar Demerara pode ser substituído por uma unidade de açúcar castanho claro.

Sucanat é um substituto comum para o açúcar castanho claro. É produzido por mantendo todo o seu melaço. É essencialmente secas de cana que usa muito menos produtos químicos para criar o sabor ea textura desejada. As partículas de açúcar são maiores do que Demerara e tem uma textura muito granulada. Uma unidade de açúcar Demerara pode ser substituído por uma unidade de Sucanat.