Para fazer carne assada, você primeiro marrom a carne assada em uma panela e, em seguida, refogar-lo lentamente no líquido em um forno, no topo de um fogão ou em um fogão lento. Você pode criar um simples, one-pot refeição pela adição de cenouras e as batatas para a panela como o assado está cozinhando. Economizar dinheiro usando um corte mais resistente, menos caro de carne bovina, como um mandril ou ombro assado, ao fazer pot roast- slow-cozinhar a carne irá torná-lo úmido e concurso. Carne assada pode ser congelado com segurança em seu freezer por vários meses.
Coisas que você precisa
- Rígido, recipiente de armazenamento congelador-safe com uma tampa hermética
- Papel toalha
- fita Freezer
Corte o assado de panela quente para que ele esfria mais rápido. Você também pode arrefecer a carne rapidamente, colocando-o na geladeira por uma hora antes de embalá-lo para o armazenamento congelador.
Coloque as fatias de carne assada em um recipiente de armazenamento plástico rígido congelador-safe e despeje líquido de cozimento do assado ou molho sobre as fatias de carne para evitar que sequem durante o processo de congelamento. Deixe um espaço de cabeça 1/2 polegadas para a expansão.
Limpar qualquer líquido ou molho fora do aro do recipiente com uma toalha de papel antes de pressionar uma tampa hermética para o recipiente firmemente.
Criar uma etiqueta para o recipiente por escrever a data de armazenamento sobre um pedaço de fita congelador. Pressione o rótulo sobre o recipiente como uma referência útil.
Armazenar a carne assada em um freezer fixado em 0 graus Fahrenheit para dois a quatro meses.
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