Como é fácil de cortar Gouda depende de quanto tempo ele tem sido envelhecido. queijo Gouda é envelhecida em qualquer lugar a partir de várias semanas a vários anos antes de ser vendido. Gouda fresca é mais suave e pode ser cortada utilizando um cortador de queijo fio. Gouda que envelheceu por um longo tempo precisa de uma faca afiada. Com o nome da cidade dos Países Baixos onde se originou, Gouda é um queijo amarelo feito a partir de leite de vaca. Ela tende a ser leve e funciona bem em sanduíches ou em pratos de queijo.
Coisas que você precisa
- faca de queijo
- cortador de queijo
- corte luva
Corte macio Gouda
Remover o queijo Gouda da geladeira uma hora antes de o plano para cortá-la.
Colocar o cortador de queijo fios na borda superior do queijo. Ajustar o fatiador de modo que o canto do queijo reside entre a teia e o cilindro.
Puxar o cortador de queijo fio em toda a parte superior do queijo da esquerda para a direita, criando uma fatia fina de Gouda.
Corte de Gouda envelhecido
Coloque uma luva de corte em sua mão não-dominante
Colocar a lâmina de uma faca de queijo na borda de um lado do queijo utilizando a sua mão dominante. Ajuste a posição da faca para a espessura da fatia que deseja.
Cortar para baixo para cortar um mesmo cortar o queijo.
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