queijo Oaxaca é feita no México a partir de leite de vaca. É muito semelhante ao queijo mozzarella. Eles são ambos produzidos pelo mesmo método de alongamento e tem um sabor semelhante. Este é um grande queijo para a fusão. Ele mantém a sua forma até cozido, assado ou grelhado, e depois torna-se macia e fibrosa e desenvolve um sabor mais rico. Às vezes é chamado de queijo Asadero. A palavra Asadero significa "torrador", insinuando a facilidade com que ele derrete. queijo Oaxaca gosto muito em quesadillas, hambúrgueres, depressões e muitas outras receitas.
Coisas que você precisa
- banho-maria
- água
- queijo Oaxaca
Adicionar água ao pan inferior do banho-maria e deixe ferver. Usando a caldeira dupla permite que o queijo para cozinhar com calor indirecta, o que mantém o queijo de se separar.
Puxe o queijo separados em pequenas cordas, o que tornará mais fácil para o queijo derreter uniformemente.
Adicione o queijo ao topo pan da dupla caldeira. Mexa constantemente como ela derrete.
Remover o queijo da panela, uma vez que se torna macio e pegajoso.
Adicionar aos pratos e alimentos, conforme apropriado.
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