Stilton é feita na Grã-Bretanha. Apenas seis laticínios do mundo estão licenciados para fazer o queijo Stilton, e eles residem nos municípios de Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire. É feito de uma forma semelhante ao seu primo, queijo azul, mas não esporos de bolor são adicionados e é vendido a quatro semanas de idade. Tem uma friável, ainda textura cremosa, e é um queijo versátil, usada em ambos os pratos principais e sobremesas. Ao contrário de muitos queijos, Stilton podem ser congeladas com excelentes resultados, desde que seja feito corretamente.
Coisas que você precisa
- envoltório de plástico transparente
- Papel alumínio
Corte o queijo Stilton em 6 onças. peças. Envolva as peças individualmente com várias camadas de plástico transparente.
Enrole uma dupla camada de folha de alumínio sobre o plástico. Você pode manter esses pedaços de queijo no congelador por seis a 10 semanas sem perda de sabor.
Descongele o queijo Stilton envolto por colocá-lo na geladeira por 24 horas. Isto ajuda a evitar a perda de humidade.
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