Benefícios nutricionais de folhas de alface manteiga

folhas de alface manteiga é uma boa fonte de fitonutrientes, compostos orgânicos que são benéficos para a sua saúde e luta contra a doença. Estes fitonutrientes incluem carotenóides, substâncias que dão a alface seu pigmento. Um destes carotenóides zeaxantina é. Quando consumido, zeaxantina é absorvida pela macula lutea da retina no olho. Há, actua como um anti-oxidante e ajuda a proteger o olho de luz prejudicial. Em pessoas idosas, zeaxantina ajuda a lutar contra a degeneração macular relacionada com a idade, uma doença em idosos que deteriora a nitidez da visão.

folhas de alface manteiga é uma boa fonte de vitamina A. Se você comer apenas 3,5 onças de alface, que irá fornecer-lhe 247 por cento das suas necessidades diárias de vitamina A. Ele também tem o beta-caroteno, que se converte em vitamina A no organismo. A vitamina A é benéfica para a pele e membranas mucosas e de saúde do olho, tais como os lábios. A alface é também uma boa fonte de vitamina K, que estimula a actividade osteotrophic nos ossos e pode ajudar a aumentar a massa óssea. As pessoas que sofrem de doença de Alzheimer também beneficiar de vitamina K, uma vez que limita danos neuronais no cérebro. Além disso, alface manteiga contém vitamina C, que ajuda o corpo a combater agentes infecciosos como vírus.

Alface é carregado com os minerais que são importantes para sua dieta. folhas de alface manteiga contém cobre e ferro, que ajudam seu corpo a produzir glóbulos vermelhos. Ele também contém potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e controla a sua frequência cardíaca. O manganês é um outro mineral encontrado em folhas de alface manteiga que funciona com antioxidantes para ajudar a livrar o corpo dos radicais livres e outras propriedades nocivas.

A adição de alface para as suas refeições pode ajudar a combater tanto a osteoporose e anemia por deficiência de ferro. folhas de alface manteiga é também uma fonte de flavonóides, água moléculas polifenólicos solúveis que servem como antioxidantes que evitam os cancros do pulmão e da cavidade oral. É também benéfico para mulheres grávidas, pois contém folatos, que impedem defeitos do tubo neural para o feto.