Que os vegetais são superalimentos?

Brócolis`s dark green florets indicate a high nutrient content.

Superalimentos contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais que são benéficos na prevenção ou redução do risco de doença no corpo humano. Superfoods também são excelentes fontes de antioxidantes, que têm habilidades de combate o câncer. Muitos vegetais podem ser considerados superalimentos por causa de sua ocorrência natural de alta de nutrientes e conteúdo antioxidante.

Brócolis

  • escuras florzinhas verdes de brócolis indicam que é um vegetal cheio de nutrientes e vitaminas importantes. Bróculos contém crómio que ajuda no controlo do açúcar no sangue e de insulina. É uma fonte de sulforafano que, quando libertado no corpo, funciona para proteger o sistema cardiovascular. Brócolis também fornece antioxidantes, fibras, cálcio e outros minerais que ajudam no combate ao câncer e prevenção de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, úlceras, e catarata. Incluem brócolis frescos ou levemente cozidos em sua dieta diária para participar de seus benefícios.

Cenouras



  • As cenouras são uma excelente fonte de beta-caroteno, o qual converte o corpo de vitamina A. A vitamina A é importante para a saúde da pele, o sistema imunitário do corpo, e actividade antioxidante. A vitamina A também é importante para a retina do olho. Ele fornece a retina com as moléculas que são necessários para pouca luz e visão de cores. Beta-caroteno também tem compostos antioxidantes que ajudam a prevenir contra a degeneração macular, câncer e doenças cardíacas. Cenouras podem ser consumidos crus ou cozidos. Esteja ciente de que overcooking este superalimento pode causar perda de sabor e de alguns nutrientes.

espinafre

  • As folhas verdes escuras de espinafre são ricos em nutrientes, enquanto que contém muito poucas calorias. Espinafre é rico em luteína que é um antioxidante que previne o cancro e reduz o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral, cataratas e degeneração macular relacionada com a idade. Espinafre é uma excelente fonte de cálcio que é importante para a saúde dos ossos. Espinafre é rico em ácido fólico, que é necessário para a divisão celular saudável e é especialmente importante durante a gravidez. Espinafre é pode ser cozido ou consumido fresco.

Pimentões vermelhos

  • pimentos vermelhos são uma fonte de licopeno, que auxilia na prevenção do pulmão, colo do útero, bexiga e próstata. Eles também conter fibras que pode reduzir o risco de desenvolvimento de cancro do cólon. pimentões vermelhos são uma fonte de vitaminas A e C, que são antioxidantes. Estas vitaminas ajudar a livrar o corpo dos radicais livres, que por sua vez reduz o colesterol e reduz o risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. pimentões vermelhos podem ser consumidos frescos ou cozidos. Cozinhar este superalimento realmente aumenta a liberação de licopeno.

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