É verão, é quente, e você está na grelha para evitar o aquecimento da cozinha. Saladas são o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas de todos os tipos, de frango revestidos com molho e carne de porco para o camarão no espeto. Escolha saladas para contrastar com o sabor ea textura do prato principal. Para carnes picantes ou sauced, saladas cremosos vão bem. Para carnes mais leves, saladas Tânger com sabores robustos vão bem. Prepare saladas sem ligar o forno ou fogão e mostrar alguns dos produtos frescos do jardim disponível no Verão.
Favoritos perenes
Um conjunto de tempo favorito para servir em churrascos é salada de batata. Parece que cada família tem sua própria receita especial: com ou sem picles, ovos cozidos, salada de mostarda vestir contra quente mayonnaise- contra o frio. Ele complementa tudo, e desde que não contêm muito sal, a maioria das pessoas com dietas restritas são capazes de comê-lo.
A segunda favorita é salada de repolho. Mais uma vez, existem infinitas variações sobre como combinar repolho picado e vestir-se com outros ingredientes vegetais. Confetti slaw incorpora cenoura ralada, pimentas vermelhas e verdes em cubos e repolho vermelho. Alguns coleslaws usar um vinagrete vestir em vez de um mayonnaise- ou azedo creme à base.
salada de macarrão é outro favorito cremosa que pode ser variado com o que está em temporada.
Pratos internacionais
pratos étnicos se tornaram muito populares na culinária cotidiana. Adicionar variedade à oferta de churrasco com uma salada grega saudável com queijo feta, incorporando tomates, pepinos, cebola vermelha, pimentão verde, azeitonas pretas e queijo feta com um curativo vinagre de vinho tinto.
Milder com sabor de chamadas de frango para uma salada picante como laranja marroquina, erva-doce e salada verde-oliva. A doçura natural de erva-doce é emparelhado com pedaços de laranja, azeitonas pretas, amargas verduras e cebolinha e coberto com um vinagrete de laranja-erva-doce.
A salada que combina bem com o atum é rúcula, escarola e raspada parmesão.
legumes marinados
simples vegetais de molho em uma combinação de vinagre ou vinagre de óleo são refrescantes itens de menu churrasco. Marinar cozido fresco jardim feijão verde em molho vinagrete com um molho de refogados em cubos de cebola e cogumelos fatias. Faça beterraba em conserva coloridas ou salada de três feijão. Marinar pepinos em uma mistura de vinagre e água simples e decore com folhas de hortelã. Fatia tomates bife e deixe marinar em vinagre de vinho tinto e azeite com toques de cebola e manjericão.
assadas Saladas
A grade está indo, para usá-lo também para preparar a salada. Legumes que levam bem para grelhar são beringelas, tomates, cebolas, cogumelos e pimentões. Vegetais podem ser grelhado inteiro, em seguida, picado e combinado com vinagre de vinho e molho de azeite, ou cortado e, em seguida, grelhados e combinado com um molho favorito salada. A maioria dos jardins dar uma abundância de abobrinha, que grelhadores muito bem. Julienne grelhado fatias de abobrinha e combiná-los com um óleo suco de limão-oliva curativo temperado com salsa, alho e hortelã.
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