Grão de bico (também conhecido como grão de bico) são um alimento bem conhecido, popular pelo seu sabor amanteigado e usado em uma variedade de refeições e muitas cozinhas do mundo. Este legume é baixo teor de gordura e é rico em proteínas e fibras. Uma maneira fácil de preparar pronto-a-comer grão de bico é para assá-los em seu forno. Em menos de uma hora, você vai ter um lanche saudável e saborosa.
Coisas que você precisa
- Grão de bico secos
- Coador
- pote
- assadeiras
- Papel manteiga
- Toalhas de papel
- Azeite
- sal
- Pimenta
Despeje o grão de bico no coador sob água corrente fria. Lave-os e remova todos os grãos danificados. Coloque o feijão em uma panela e cubra completamente com água. Permitir que o feijão de molho durante a noite.
Escorra o grão de bico em uma peneira e sacuda o excesso de água. O grão de bico tem uma pele fina que se soltar durante a fase de imersão. Você pode remover a pele ou deixá-lo ligado. Despeje o grão de bico sobre as toalhas de papel. Seque-os com toalhas de papel adicionais. Descartar qualquer peles que vieram soltos em sua toalha de papel.
Pré-aqueça o forno a 425 graus. Transferir grão de bico secos ao papel de pergaminho. Polvilhe o grão de bico seco para revesti-los com um pouco de azeite de oliva. Colocá-los no forno e asse por 20 a 30 minutos.
Verifique o grão de bico. Retire do forno quando o exterior do grão de bico virou uma cor dourada escura. Deixar arrefecer e, em seguida, polvilhe com sal e pimenta.
dicas & avisos
- Você pode experimentar com uma variedade de condimentos para adicionar aos seus grão de bico antes de assar, como caiena pimenta chili ou canela em pó.
- -Bico pode ser armazenada durante uma semana num recipiente estanque ao ar.
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