Hummus é um mergulho Oriente Médio feito com grão de bico e tahine, um colar de semente de gergelim. Ele é rico em proteína e vitamina E, permanecendo bastante baixo em calorias. Hummus é geralmente servido com legumes ou pão sírio para acabar. Pita pão é um pão macio de rodadas um pouco plana, cozido com uma bolsa de ar no meio. O pão pode ser cortado em fatias como está e servido com o hummus ou cozido em batatas fritas crocantes.
Coisas que você precisa
- Processador de alimentos
- 4 dentes de alho picados
- 2 15 onças latas de grão de bico, não drenado
- 1/3 xícara de tahine
- 6 colheres de sopa. suco de limão fresco
- 1/4 xícara de azeite
- 1/2 colher de chá. sal
- rodadas Pita, cortados em fatias
- escova de pastelaria
Adicionar a um processador de alimentos 4 dentes de alho picados, 2 de 15 onças. latas de grão de bico, 1/3 xícara de tahini, 6 colheres de sopa. suco de limão, azeite 1/4 xícara e 1/2 colher de chá. sal. Processe até obter uma mistura lisa.
Preaqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Lay out triângulos pita e escovar cada lado com azeite de oliva. Arrume em uma assadeira. Coza os triângulos durante 10 minutos.
Servir o hummus com os chips pita ao lado.
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