Torrado malte de cevada adiciona cor, sabor, força e aroma à cerveja. Enquanto você pode comprar malte de cevada torrado para fazer cerveja, malte de cevada assar em seu próprio forno pode adicionar um sabor único e aroma à sua casa cerveja. Roasting malte de cevada desenvolve a cor eo sabor da cerveja, e você pode experimentar assar a cevada em seu forno até que você começa o sabor correto e cor para a bebida.
Coisas que você precisa
- Forno
- Lata de fermento
- Papel alumínio
- Cevada maltada grãos
Aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit.
Forre uma assadeira com papel alumínio.
Espalhe o grão de cevada maltada uniformemente sobre a assadeira.
Coloque a assadeira no forno. Asse por 45 minutos
Leve a assadeira do forno e agitar os grãos de torra. Isto irá distribuir uniformemente o grão na assadeira. Elevar a temperatura do forno a 300 graus Fahrenheit. Coloque a assadeira no forno e asse por mais 20 minutos.
Leve a assadeira novamente. Verifique se o malte é lustre de cor pálida. Agite a assadeira novamente. Se a cor é branco puro, continue a assar por mais 30 minutos até um lustre ou âmbar cor pálida é alcançado. Assado, retire a assadeira, agitar o grão em intervalos de 15 minutos e verificar até obter a cor que você precisa para fazer cerveja.
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