grão de bico, também chamados de grão de bico, são um feijão populares devido à sua textura suave e sabor de noz. Estes grãos são uma fonte benéfica de fibras e proteínas e são frequentemente utilizados em pratos vegetarianos, vegan e do Oriente Médio. Enquanto o grão de bico estão disponíveis em formas secas e enlatados, cozinhar com feijão requer muito mais preparação. Você pode facilmente substituir o grão de bico seco com grão de bico em conserva em receitas através do cálculo do número de latas que você precisa comprar.
Coisas que você precisa
- grão de bico enlatado
- Colander ou coador
- Abridor de lata
Determinar a quantidade de feijões secos necessários em sua receita escolhida.
Calcule o número de latas necessários. Para cada 1 libra de grão de bico seco, você precisa de quatro latas de feijão-de-bico. Esta quebra de uma onça de 15 a 16. lata de feijão por cada 1,5 xícaras de feijão cozido.
Substituir os grãos-de-bico em lata para os grãos-de-bico seco na receita. Ao usar feijão enlatado, escorra-os em uma peneira antes de enxaguá-los para ajudar a reduzir a quantidade de sódio.
dicas & avisos
- Lembre-se de alterar os tempos de cozimento em conformidade quando em substituição fixo de feijões secos, como feijões enlatados são pré-cozidos.
- grão de bico cozido pode ficar fresco por cerca de três dias, se armazenado em um recipiente na geladeira.
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